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「味玉らーめん」@麺屋吉左右の写真11/12(月)11:00頃 再訪。

シャッターズPP、店舗外の券売機にて先に食券を購入。
11:20食券回収11:24定刻少し前にオープン、助かります。
開店時の並びは16名ほどでした。


先ずはスープを一口・・・
見た目は濃厚そうですが、微かにトロミのついたバランスの取れた無化調豚魚スープです。円やかな仕上がりで、グビグビイケちゃうスープです。

白肌の自家製ストレート中太麺は僅かにコシの残った絶妙な仕上がりで、ツルプリモチモチ食感の美味しい麺です。

少し厚めのロースチャーは箸で簡単に切れるホロヤワ仕上げ、細メンマ多数はコリシャク食感、味玉は黄身トロリゼリー状で、何れも味付け良く美味しいものでした。

ジックリと味わいながら食べ進め、美味しく完食・完飲です。

ご主人は一旦手を止めて、女将さんも扉の所まで出てきてキチンと目を見てお見送り、何時も通り接客も完璧でした。

お店を出ると外待ち15名ほどに…
また来ます!ごちそうさまでしたぁ〜♪

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