お昼ちょっと前に到着で３人待ち。丁度第一陣が食べ終わるくらいの時間だったので、ほとんど待たずに入店、本日は「らーめん」を頂いて参りました。

魚介香る店内は黒を基調とした落ち着いた感じ、店主と女将も黒いＴシャツをきてテキパキと動かれております。この２人、まさに阿吽の呼吸と言う言葉がぴったりです。共に声を掛けることがなくとも互いに作業を補完し合ってやられている様が良く判ります。

さて「らーめん」。とてもキレイにまとまっております。トッピングは焼き豚１枚と極太メンマ２本と海苔１枚。それにネギ少々と柚子の皮。非常に美しい仕上がりです。先ずはスープを頂きますと、これも美しい。豚骨のケモノ臭なんかするわけがありません。しかしながらスープにはコクと深みを感じられます。そして魚介の苦味やえぐ味なんかするわけがありません。しかしながらスープには魚介の芳醇な香りを感じ取る事が出来ます。

麺は中太のストレート麺。ツルツルとした表面なので、スルスルと入っていく感じです。コシも悪くないです。また、ドンブリは小さく感じられますが、思いのほか麺が入っているのには驚きました。ドンブリからまだまだ出てくる！って感じです。

トッピングの焼き豚は自分的には、ちょっと物足りない感じがしました。焼き豚を謳うからには、もう少し香ばしい香りがしてもいいのかなとも思いました。もしかしたら全体の調和が崩れてしまうかもしれませんが．．．そして特筆すべきはこのメンマ。極太メンマは心地良い歯触りで美味いです。コリコリとした食感を、もう２本くらいは楽しみたかった．．．と妙な心残りが。メンマ追加トッピングがあれば、間違いなく追加オーダするであろう。そう思わせるメンマです。これも本数が増えたら増えたで、全体の調和が崩れるのかもしれません。

スープはもちろん完飲。スープの最後の方でもダシのザラツキを感じさせない美しさ。そして最後に柚子の皮を噛んで終了です。何れにしましても、とっても美しい美味しい一杯でした。ご馳走様です♪