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リニューアル後、初訪店。店名も「寸八総本店」となり、貫禄を感じる。朝専門メニューも気になるところだが、進化したという豚骨醤油の魅力に抗えず、いつもの豚骨（並）麺硬めを注文。着丼後、まずはキャベツとチャーシューをスープに沈め、馴染ませたのち、麺をいただく。太麺に絡む乳化した豚骨スープの味わいが、なんと心地よいことか。次回は朝メニューをと思いつつ、そうはいっても多分豚骨醤油を頼んじゃうんだろうなあと考えながら店を後にいたしました。
ジョウ五郎
隊長の雑魚さん
てんしゅー
朝専門メニューも気になるところだが、進化したという豚骨醤油の魅力に抗えず、いつもの豚骨（並）麺硬めを注文。
着丼後、まずはキャベツとチャーシューをスープに沈め、馴染ませたのち、麺をいただく。
太麺に絡む乳化した豚骨スープの味わいが、なんと心地よいことか。
次回は朝メニューをと思いつつ、そうはいっても多分豚骨醤油を頼んじゃうんだろうなあと考えながら店を後にいたしました。