ノブ（卒業）
麺’s
きりまる
ノリダー
コメント
こんばんは！定店観測お疲れ様です～！流石に通われているだけあって要所のレポが解りやすかったです👍そろそろ再訪を考えているのですが行きたいお店が多すぎて😅
ラジオ | 2018年11月25日 22:10ラジオさん、こんばんは☆
煮干しが濃くなって万人受けするものとはちょっと違う印象でした。
再訪は来週以降かいいですよー。
麺も改良されるようで、より良い麺になると思います。
コチラは通勤途中にあるのでとても重宝してます！
ノブ（卒業） | 2018年11月25日 22:20こんばんは～
より魚の旨味が強くなったようですね～✨
麺の変更はとても気になります！
銀あんどプー | 2018年11月25日 22:30銀あんどプーさん、こんばんは☆
私も麺の変更はとても楽しみです！
今回の煮干しの改良もなかなかいい感じのニボ感でした。
エグ味を少し残したスープは濃いめながらも嫌味のないものでしたよー。
ノブ（卒業） | 2018年11月25日 22:36ノブさん、
煮干し感バリバリでも見た感じセメント系ではないんですね。さらりとしているのに煮干し感全開はなかなかできないです。
まなけん | 2018年11月25日 22:54まなけんさん、こんばんは〜☆
濃厚煮干しとはまた違う感じですね。
個人的印象ですが、前の煮干しスープより2割程煮干し感がアップしたと思いました。
基本的なものは同じで濃いめにしてあるとの事です。
来週には麺もブラッシュアップされるようなので合わせて楽しみです！
ノブ（卒業） | 2018年11月25日 23:02ノブさん，どうもです。
どんどん努力でブラッシュアップさせていく……いいお店ですね。
駅から遠いので，この前は何となく断念しましたが，そのうちまた狙います。
RAMENOID | 2018年11月26日 05:22RAMENOIDさん、おはようございます☆
ホント努力されてますよね。
お休みも私が知る限りではオープンしてから1日だけかと…。
来週には麺も改良されるらしいので、更に楽しみが増えましたよ！
ノブ（卒業） | 2018年11月26日 07:57行きつけの嬉しいブラッシュアップで、
仕事疲れへのご褒美にもなりましたね。
麺改良後の再会も楽しみですね。
おゆ | 2018年11月26日 08:34どもです！
お、麺が改良されますか！
常連ならではの定点レポですね！
さぴお | 2018年11月26日 13:06おゆさん、こんばんは☆
なんとか間に合ってホッとしました。
やはり疲れて戻って来てホッコリする一杯をいただくのは最高ですね。
来週も楽しみにしたいと思います！
ノブ（卒業） | 2018年11月26日 18:31さぴおさん、こんばんは☆
こちら、精力的に改良を重ねられてるみたいで嬉しい限りです。
煮干しスープも個人的には良くなったので、麺がどんな風になるのか今から楽しみですよ！
ノブ（卒業） | 2018年11月26日 18:32定点観測お疲れさまです！
自分もツイート見ていたんですがコメント頂いたように新店オープンだったので後回しになってます！
それにしても麺が変わるんですね？
若干違和感があったので、それは嬉しい情報ですね。
バスの運転手 | 2018年11月28日 16:32バスの運転手さん、こんばんは☆
煮干しが濃くなってだんだん私好みになってきました（笑）
麺がどんな風に変わるか楽しみですね！
バスさんがレビューした「よしかわ」西台店と「きなり」さん、早く訪問したいです。
ノブ（卒業） | 2018年11月28日 19:32
3連休の最終日で、伊東から5時間半かかり早稲田へ。
ダッシュで仕事を終わらせ何とか間に合いました！
当然、告知されたその煮干しをいただくべく、標題とお気に入りの味玉を選択してカウンターへ。
仕事の話しをしたりしつつ約6分程でご対麺〜♪
おぉ〜！今日の味玉もナイスな色合いですねー。
煮干しがぶわっと香る丼には、チャーシューに追加トピの味玉、穂先メンマに大判の海苔、ザク切りされた玉葱とカイワレに糸唐辛子、そして古丹製麺の中細ストレート麺のメンツ。
では濃くなったという煮干しスープから…うん、前より煮干し感が前面に出てますねー！
動物系は下支え的で、煮干しのエグ味を軽く残しながらも厚みある印象。
ニボ感2割増しでしょうか（笑）
麺は古丹製麺の中細ストレート麺で茹で加減もちょうど良くスープとの相性もまずまず。
ザク切りの玉葱がスープによく合い、シャリシャリ感が心地いいですね。ちょっと大きめにカットされてますかね？
チャーシューは相変わらず柔らく仕上げられており、穂先メンマもシャクっとした味付けの良いもの。
大判の海苔はパリッとしてて風味がいいですねー。
そして追加トピに味玉ですが、今日も申し分無し！
奥久慈卵のトロッとした濃厚な卵黄が旨ぁ〜。
今夜もサクッと完食完飲！
今まで提供されてた煮干しより、今回の方が個人的には好みですね。
ご馳走様でした☆
追記:「笑」さん、来週中に麺を改良して提供との事です。
詳しくはお話し出来ませんが、かなり良くなるみたいなのでお楽しみに！