Item: 創作麺工房 鳴龍
Rating: 94
Author: クラゲ

94点

ミシュランで星を取ったお店ということで、新大塚駅で10時頃に待ち合わせてお店へ向かいました。
1時間半前なので前には2名だけ、余裕を持って並ぶことができました。
友人4人で来たので暇ではなかったですが流石に寒くなってきたのが堪えましたね。

11時半に時間通り開店、この時点で列には40人前後はいたかもしれません。
友人からオススメされていた醤油拉麺を頼み、10分少々で提供されました。

スープは飲んでいくほど美味しさが増していく深みのあるお味、脂っこさやしつこい後味などは皆無で素晴らしい。
麺も柔らかくほんのり甘味も有り、細目でスープとの相性が抜群、モリモリ食べることができます。
3種類のチャーシューはレア、しっとりホロホロ、味の染み込んだ肉厚なものとどれも絶品です。
海老ワンタンも大きいものが2つも入っていてこれも満足度大でした。
是非また食べに行きたい一品です。