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店に看板無し。
煮干の香り。

スープは少ない。
トッピングはネギだけ。
麺は固めでコシが強く噛みごたえのある麺。
スープは煮干が溢れる香りと味。
麺もスープも、
なるほど、蕎麦だ。
スープではなく、つゆ。
ネギは掛け蕎麦。

店主の誇りと自信を感じる。
美味しくて、他には無い味。
驚いた。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

KMです。
高得点ですね。
こちらは未訪ですが、興味ありますね。

KM | 2008年10月31日 11:11

KMさん、コメント有難う御座います。

ある意味、
有名店だけに大きな期待をせずに訪問したのですが、
驚きました。

私は魚介系は苦手な方だと思っていますが、
美味しかったです。

麺もスープも蕎麦に近いものがあります。
その分、ラーメンとは違うと感じるかもしれません。

食べてよかったと思いました。

けNぢ | 2008年11月3日 09:56