20:00頃、神田駅から徒歩3分くらいで直ぐにありました、
外待ちは無しで中は半分ちょいほど席が埋ってました。

店内は意外と広くて、どか〜んと山岸さんの写真があります。
客層はやっぱり神田だけあってサラリーマンが多いですね〜

当初味噌つけ麺を頼もうと思っていましたが
何と新規開発中で売っていませんでした。。

ちょっと残念でしたが、もりそばも680円と非常に安かったのでそちらをオーダー
今までで一番安いつけ麺の様な気がします、店員さんがあつもりもお勧めですよと
言っていたので、あつもりを注文。

注文から大体10分くらいでしょうか、麺にお湯を入れたあつもり300gが来ました、

さて、実際のお味と言うと…
麺が最低でした！

スープは酸味が効いた醤油っぽいベースで悪くは無い、と言うか美味しい方でした、
だが何と言っても麺がブニュブニュ、コシは全く無くツルツルもしてません
マ・マーのスパゲッティパスタを使ってるんじゃないか？と思えるくらいです。

少しはあつもりにしたせいも有るかも知れませんが、鹹水をもっと使って欲しいです。
厳しい評価ですが、スープが中々美味しかっただけにもったいなかったな〜

あくまで個人的な感想ですが、自家製麺との事ですが
浅草開化楼・三河屋製麺などの麺を使って見たら意外と行けそうかもしれませんね。
（大勝軒のポリシーに反するかもしれないけど）

次回もし来ることがあれば味噌つけ麺を注文します。