神保町のあのお店を除くとがんこ系デビューとなる一杯ですｗ
塩気の強さに弱い私は興味を持ちつつも腰が引けていたのですが、ようやくお邪魔することができました。
紫蘇風味という塩にも興味があったのですが、今回は醤油に挑戦してみることにいたしました。
味玉醤油の食券を購入し３塁側カウンターに腰をおろします。
週末の正午前の時間も先客は２名。私の後に数名の来店で満席に近い状態となったのでタイミングのいい訪問だったようです。
店主からコッテリ具合を確認され、思わず『コッテリで!!』と応えてしまいました。
予習段階では『チョッテリ』にしようと思っていたんですけどね（笑）
待つこと５分ほどでライスの有無のコールが入ります!!
麺量は多くないと聞いていたので迷わずお願いいたしました。
コール後すぐにソイツ達の登場となります。
カウンターに置かれたソイツ達を手元に引き寄せスープから試して見ます。
スープ少ないなぁ〜!!正直な第一印象です（笑）
塩気が強いスープを想像していたのですが、思っていたほどのものではなくすんなり受け入れることが出来ました。
コッテリを選択したため、背脂があしらわれているのですが、コッテリ感は強くなくクドサも感じることはありませんでした。どちらかと言うとスッキリ系のスープでキレで勝負と言った感じに思えました。
何気にとっても深いスープなのかなぁと!!スープをおかずにライスも進みそうｗｗ
ちょっと語弊があるかもしれませんが、コンソメ系っぽく感じます。
色々な素材を使っていると思われるのですが、私には皆目見当が付きません（汗）
麺はコシの強い細縮れ麺です。
スープの絡みがとってもよく少なめのスープの減りはますます早くなりますね（笑）
スープとの相性はなかなかなのですが、量のバランスについてはちょっとだけ微妙さを感じました。
具は大き目のロールチャーシューが２枚と茹でモヤシ、メンマと海苔一枚。
モヤシは茹でたてでシャキっと熱々。塩気が強めのスープにはいい素材ですね。
チャーシュー、メンマの冷たさが幾分のマイナスかなぁと･･･
脂身多目のチャーシューは温まるまでの食感がイマイチでした（涙）
トッピングした味玉は黄金色に輝く一品で一見濃いぃ味付けなのかなぁと思えるのですが、こちらは薄めの味付けですね。黄身のトロ度はなかなかですね!!しかしこちらも冷たいんですよね･･･
具の冷たさが多少のネックと感じましたが、想像以上にスープを楽しむことが出来ましたｗｗ
自宅からチャリで１０分足らず･･･
塩、つけ麺も気になるので再訪は近そうですｗｗ