平日11：29入店　初訪問　待ち無し　先客2後客5　11：35着丼　　　

今日も突然立川に行くことになり、ならばとRDBを検索( ◠‿◠ )
立川市には気になるお店が見つからなかったので、
近隣の市を検索、そしてこちらが吾輩レーダーに引っ掛かり、
仕事を2分で片付けこちらに爆走(*^^*)お昼前に到着しました(;^ω^)

お店は回転したてで、綺麗です。先客がいっらしゃったので、私もカウンターに腰掛け、
上記メニューを店主殿に口頭注文、するとしばらくしてから、店主殿が
「食券をお買い求め貰えますか？」とのこと(/ω＼)
私の背中に食券機があるじゃないですか・・・・・・(*´Д｀)
食券をポチって、高台に置きます(;'∀')

店内はL型カウンター7席　四人テーブル席が2つです。
フォーメーションはカウンター内に店主殿がおひとり
メニューには、一杯づつ造るためお時間がかかる場合がありますと有ります(;^ω^)

さて、そうこうしているといきなり高台越しに、店主殿に伴われて奴がやってまいりました(*^^*)
ホホー(*^▽^*)なかなかいい面構えじゃないですか
早速スープを一口(＾◇＾)
うっまーい(#^.^#)
煮干しが効いていますが、いい意味で主張しすぎていません
あの煮干し独特の酸味と苦みを極力抑えているのですが、
しっかり煮干しなんです( ◠‿◠ )
煮干しと動物系のバランスがスッゴクいいのです。
塩分濃度も高からず低すぎからず、これまた絶妙です(＾◇＾)
このままでは、何も食べずにスープを啜ってしまいそうなので、
麺に移ります(;^ω^)

麺は低加水の細打ちストレート、固めの湯で加減で、スープにとてもよく合います(*‘∀‘)
後半、麺がスープを吸ってこれまたおいしゅうございます(*^^*)

具材は、チャーシュー・枕木メンマ・青菜・ネギ・海苔・味玉と言ったところ
チャーシュー、薄切りが2枚入っているのですが、これが柔らかくジューシーでとっても美味しいんです(*^▽^*)
枕木メンマはほんのり甘く、触感もよくおいしいです。
他の具材はごくごく普通です(^-^)

イヤぁ～こちらお店、美味しいです(^-^)
まだ開店間もないということでそれほど混んでいませんが、
これから行列店になるのではないでしょうか(;'∀')
混む前に、次回は近々塩を食したいと思いました(*‘∀‘)