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「塩らーめん」@手打らーめん やまだの写真伊勢崎の青竹手打ちの人気店

1店めからちょっとだけ移動し,こちらへ。
30席以上ある店内は満席で,中待ちができている。
私が待っているうち,外待ちまで発生する人気ぶり。
間もなくカウンターに通される。
働いてる女の子が……と,トップレビュアーさんも書いてるが,まさしくそれ。
若い女の子3人が勤務していたが,実写版小泉さんのような子も。
後会計式。
青竹手打ちの佐野ラーメン系の店だが,メニュー表を眺めると,基本の醤油の他に,塩,味噌もある。
タンメンにも惹かれたのだが,標記メニューを注文。
そのままでも650円と安いのだが,ラーパス特典は50円引きなので,650円ー50円,600円と,有難い価格。
注文から間もなく提供されたのは,大振りのバラチャーシューが印象的な,澄んだスープの塩。

麺は自家製青竹手打ちの多加水平打ち太微ウェーブ。
こちらの店主は,邑楽の人気店,「やまや食堂 分店」さんで修業しているとのこと。
割り箸の太さくらいの太い部分はしっかりした歯応えと小麦感,細い部分はやわらかピロピロ,その両方が混在する独特の味わいは手打ちならでは。
ファンにはたまらないだろう。
スープは鶏ガラかな。
浮いた油も少なめで,とにかくストレートな味わいでさっぱりスッキリ。
ねぎが多めなのが実によく合い,ぐいぐい飲める。
小さい頃,風邪をひいた時に,ねぎたっぷりのスープを飲まされた思い出があるが,飲んでいるうちにそれを思いだした。
具は,ねぎ,メンマ,ナルト,青菜の破片,チャーシュー。
バラチャーシューは厚みがあり超やわらか。
スープがあっさりめなので,濃厚好きにはこのチャーシューが有難い。
ラーパス使っているとはいえ,600円でこれが2枚付くのは嬉しいね。
麺量は200gとのことだが,多加水の200gなので,体感は170gほど。
多めのスープも飲みきってフィニッシュ。

いかにも手打ちと言う麺が主役,やわらかバラチャーシューが2枚載ったリーズナブルな佐野系塩ラーメン。
とにかく店に活気がある。
会計後,店を出ると,外待ちが5~6名に増えていた。
機会があったら再訪し,チャーシュー増しとか,餃子とかもいただいてみたい。


蛇足;
スタンプ17個め。

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

最近群馬攻めが目立っていますね。
点数がいまいち伸びないのはスープゆえでしょうか?。

glucose | 2019年1月5日 08:53

すみません,10点低く付けてました(笑)

RAMENOID | 2019年1月5日 09:01

どもです。
近々伊勢崎も攻めたいと調べて祥秀さんが
地鶏研究会だし候補でしたが、此方も
捨てがたい(^^)
困りました(笑)

こんにちは〜☆

綺麗なビジュアルの塩ですね。
バラチャーシューの存在感が!
しかし、群馬栃木もいいお店がたくさんありますね。
遠征が楽しみになってます。

ノブ(卒業) | 2019年1月5日 10:04

こんにちは~
昨年行きそびれた群馬には今年こそと思っています♪
ラーメンは麺が美味しいのが一番大事ですよね~✨

銀あんどプー | 2019年1月5日 13:15

ネギ沢山で風邪にも良さげですね。
20まであと3…実は達成済みですか?

おゆ | 2019年1月5日 13:24

RAMENOIDさん、
青竹手打ちの麺が見ただけでもおいしそうですね。佐野ラーメンみたいな感じでしょうか?
あと、実写版小泉さんが気になります。なぜラーメンよりもそちらの写真を撮らなかったんですか?(笑)

まなけん | 2019年1月5日 14:02

こんにちは。
ウ~ン、佐野ラーメン良いですね。
今年は攻めて見たいな〜

kamepi- | 2019年1月5日 17:08

こんにちは^^

先程チラッと見た時と、スコアがかなり違いますね(笑)
佐野らしいクリアでスッキリな塩。
私は基本ほとんど満足してしまいます。

としくん | 2019年1月5日 17:22

こんばんは
朝チラッと読んだ時に点数びっくりしましたがそう言う事でしたか^ ^
上手に出来てますよね。
女のコ達がどんな感じだったか忘れてしまいました。
確認しに行かないと。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年1月5日 18:11

こんにちは。

順調にスタンプも堪っていますね。
すでに20はクリア済みでしょうか。
女子の力は大きいです。(心の声、行きたいです)

ももも | 2019年1月5日 19:32

こんばんはぁ~♪
明けましておめでとうございます。
年末年始はコメ入れを休んでいましたのでm(__)m
群馬遠征 続いていますね!
それだけいいお店も多いんですね。
こんな一杯が650円とは嬉しいですね。
都内に佐野ラーメンのお店できないかしら。

mocopapa | 2019年1月5日 22:20

こんばんは。
この金額設定で大振りチャーシュー2枚は有難いですね!

|||||| | 2019年1月5日 23:06

どもです!
実写版の小泉さんを彼女にしたいところです。
最近、年なのかわかりませんが
塩気が高かったり、油で食わせるラーメンは敬遠がちで、このような一杯が気になるってもんです。

さぴお | 2019年1月6日 00:02

こんばんは。
ラーパス使わなくても650円ですよね?素晴らしいCPですね。そして、実写版小泉さんがとても気になります^^

poti | 2019年1月6日 00:45

こんばんは〜
スコアの件は間違えなのですね(笑)
小泉さんを確認しに行きます(結構本気)

がく(休養中) | 2019年1月6日 03:42

厚みのあるチャーシューが2枚も入り650円とはお得感ありますね!
しかも美味そうなビジュアルじゃないですか♪

tomokazu | 2019年1月6日 05:51

こんにちわ~

スタンプラリー順調のようですね~!
しかし、コレが650円、ラーパス使ったら600円って素晴らしいですね~!
伊勢崎方面はまだまだ美味しいお店が潜んで居そうですね。

バスの運転手 | 2019年1月7日 14:50

こんにちは。
佐野系は餃子も一緒に食べたいですね。
今年も 佐野系をまわろうと思います。

M | 2019年1月8日 12:43