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サラっとした口当たりで軽さを感じさせるが出汁が分厚く旨味は濃い。煮干特有の仄かな苦味や香りのクセを感じるが、揚げネギの香りと甘味で上手くカバーしてバランスを取っている。麺は少しパツっとしたストレート細麺、スープをグングン吸い込んで非常に良い。
GJ
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煮干特有の仄かな苦味や香りのクセを感じるが、揚げネギの香りと甘味で上手くカバーしてバランスを取っている。
麺は少しパツっとしたストレート細麺、スープをグングン吸い込んで非常に良い。