●2018年12月29日(土)晴 11:46訪問 12:04着丼。

●2018年309杯目(12月20杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が7℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2018▶2019最新版]に掲載されていて、群馬県桐生市広沢町にある『青竹手打ちラーメン 桐生宿』さんへ初訪問をしました。

●ナビを頼りに訪問しましたが、こんな処にラーメン屋さんがあるのかなという長閑な場所にお店がありました。

●外観は、古民家をそのままラーメン屋さんにたような感じで地味なお店でした。

●お店に入り、右側にテーブル席、左側に座敷と中間にカウンター席がありカウンター席へ案内されました。

●カウンター席には、電源コンセントもあスマートフォンの充電が可能です。

●訪問時に先客が8人いて、その後、15人が来店しました。

●メニューを見るとカレーやつけ麺もありましたが今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー第1位の【さっぱり醤油ラーメン(大盛・270g)680円＋肉丼324円】を注文し、店員から写真撮影の許可を頂きました。

●店員は、男性が2人で切り盛りをして大忙しでした。

●麺の大盛は、ラーパスを使用して無料で大盛にして頂きました。

●カウンター席で待っていると18分後に発注した｢さっぱり醤油ラーメン｣と｢肉丼｣が着丼しました。

●さっぱり醤油ラーメンには、チャーシュー、メンマ、半味玉、刻みネギ、のりがトッピングされていました。

●麺は、柔らかくて太さが不揃いで食感の良い太縮れ麺でした。

●スープは、出汁がきいてあっさりした美味しい醤油スープでした。

●肉丼は、ご飯の上に甘い味付けをしてあるお肉がたっぷり盛り付けてあり、別皿でメンマが付いていて美味しかったです。

●大盛の麺と肉丼を食べたのでお腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

●群馬のうまいラーメン「食べ歩きスタンプラリー」のスタンプ48個目をゲットし、50店舗達成まで残り2個です。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆