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スープは動物が入り、煮干が得意ではない方でも楽しめるくらい飲みやすい。かなりドロドロだけれど麺に絡んで旨し。レアチャーは煮干スープに入れると味がわからなくなるかな?そのまま食べると味がしっかり出て美味。生和え玉はぱっつん麺にカエシ、魚粉、レアチャーのほぐし。これがたまらない。生卵にくぐらせると昇天。完璧!
かなりドロドロだけれど麺に絡んで旨し。
レアチャーは煮干スープに入れると味がわからなくなるかな?そのまま食べると味がしっかり出て美味。
生和え玉はぱっつん麺にカエシ、魚粉、レアチャーのほぐし。
これがたまらない。
生卵にくぐらせると昇天。
完璧!