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「特製煮干中華蕎麦、生和え玉」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真スープは動物が入り、煮干が得意ではない方でも楽しめるくらい飲みやすい。
かなりドロドロだけれど麺に絡んで旨し。
レアチャーは煮干スープに入れると味がわからなくなるかな?そのまま食べると味がしっかり出て美味。
生和え玉はぱっつん麺にカエシ、魚粉、レアチャーのほぐし。
これがたまらない。
生卵にくぐらせると昇天。
完璧!

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