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「白味噌こってりらーめん(900円)+味玉変更+バター+TKG」@ど・みそ グランデュオ立川店の写真4ヵ月ぶり。昨日も来たのだがかなりの行列だったので改めて出直してきた。
16:10入店すると先客5人、後客1人。厨房には男性1人で接客の女性1人。
今日は「みそカレーらーめん」にしようと思っていたのだが14日までの限定メニューがあったのでそれにしてみる。
また前回同様ゆで卵を味玉に変更し、バターも追加。さらに空腹だったのでTKGもオーダー。
さほど待たずに出来上がった。

スープは前回食べたスパイシーな「特みそ」とは違って、白味噌を使っていることもあってやや甘味があり味もマイルド。白味噌なので町田の「北海道らーめん おやじ 町田店」に似ているかな?とも思ったがやはりあそこまでは甘くないな。途中からは唐辛子を多めに投入して味変。
麺は浅草開化桜の中太縮れで今回もなかなかしっかりとした食感。具が多いのでデフォの量でも不足感はない。
具はチャーシュー2枚、モヤシ、コーン、ネギ、海苔、味玉、オプションのバター。通常の味噌だとニラが入っているがこちらはネギになるようだ。
チャーシューは柔らかいバラロールで前回よりちょっと厚くなったような。
味玉は黄身がネットリとした半熟で今回は濃い目の味付け。
スープまで完飲。

TKGは特筆すべきところはないが無難に美味い。もう少しライスの量が欲しかったけど。

同じ「こってりらーめん」だが今回は不思議と胃がもたれる感じはなかったな。
次回こそ「みそカレーらーめん」を。でも立川店オリジナルのメニューも幾つか気になる。

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