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rei
ぴろリポ
めんま
海山 湯二郎
potiさんの他のレビュー
87点
90点
87点
79点
82点
コメント
こんにちは
関内だからあちらの方にと思いましたが
なるほど！これは高レベルですね！
昆布水のでメチャ良さそうですし
歴代ナンバーワンの味玉も気になりますよ！
キング | 2019年1月31日 12:31potiさん、こんにちは！
鶏清湯として随分とレベルの高いお店のようですね(^^)
冷え冷えの昆布水の麺って非常に気になりますし、そのまま割スープになるのも斬新ですね！！
つちのこ | 2019年1月31日 12:45potiさん、ここ今一番行きたいお店なんですよね、やっぱり美味しかったんですね✨
皆さんのレビューが絶賛しているので来月バイクではなく電車で来店したいと思っています
川崎のタッツー | 2019年1月31日 14:25こんにちは。
potiさんも行かれましたか。
自分も先日初訪はたしましたがホントうまいつけそばでした。
もちろん総裁大絶賛の味玉もいただきました。
glucose | 2019年1月31日 16:02こんにちは！
こちらは僕も気になってます
味玉・・確かに旨そうですね〜
eddie | 2019年1月31日 19:08こんばんわ～
コレは旨そうですね～♪
絶賛の一杯、ﾜﾀｸｼも食べてみたいです！！
たく☆ | 2019年1月31日 19:25こんばんは(*^^*)
このつけもヤバそうですね。
この醤油に塩派のハートを射ぬかれたので、
次はこれ狙います。
鶏おこわも旨かったですよ。
としくん | 2019年1月31日 19:26こんばんは！
待ってましたよ〜❤️ ホントにコレはメチャウマなんで、今年度昆布水つけのGPをお楽しみに〜😆
また、この時は情報提供が遅れてしまい申し訳ありません🙇🏻♂️ でもコレでハッキリしましたよ🤔100円プラスで肉が倍になりますから、やっぱ特製がオススメですよ😋
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年1月31日 19:32ゲスト出演、どうもです。
堪能出来た様で何より！ 味玉も絶品ですよね。
昨年６月の標題では麺皿側にあったチャーシューが、
つけ椀へシフトしていますね。
おゆ | 2019年1月31日 19:37こんばんはです。
麺に出汁が浸かってるつけ麺は未だに未食！！
汁なしに飽きたらつけ麺に行こうかな・・・
甚平 | 2019年1月31日 21:27どもです！
ここは宿題店の一つです。何気に関内の近くなんですね。
昆布水に野菜の旨みが溶け込んでるんですね。
最近、荻窪で魅惑の昆布水つけ麺もいただいたことで、
この手のつけ麺に目がない今日この頃です。
さぴお | 2019年1月31日 21:51こんばんは〜
最近かなり評価が急上昇してますね👌
そろそろまた行かないとですー👍👍
銀あんどプー | 2019年1月31日 22:18こんばんは〜
うーん、美味そうです。
神奈川ですか、連食でツアー組みます(笑)
がく(休養中) | 2019年2月1日 03:36potiさん，どうもです。
おっと，つけそばも美味しそうですね。
今は回転も悪くないのかな？
昆布水に麺が浸かったタイプの淡麗系つけそばは大好きなことに最近気付いたので，これもいただいてみたい。
RAMENOID | 2019年2月1日 05:17Potiさん、
高評価ですね。僕も行きましたが、文句のつけようがありません。
唯一イマイチだったのは最後のスープの昆布水割りです。最後は熱々で〆たかったので、ちょっと寂しい感じがしました。
まなけん | 2019年2月1日 07:05ここは気になってます😊
味玉はあまり興味ないですが、
これは食べてみたいです🤤
NORTH | 2019年2月1日 07:29potiさん こんにちは！
この頃、コチラはとても人気が出てきたようですね〜
家から比較的近いのに、中々行けません。
食べたいなぁ〜！
ヨコべー | 2019年2月1日 08:22こんにちわ～
話題のお店ですね。
流行りの昆布水のつけ麺ですが美味しそう～♪
なかなか機会のない場所ですがしっかりBMしておきます。
バスの運転手 | 2019年2月1日 14:00こんにちは
一度総裁とお邪魔しましたが、美味しいお店ですよね
再訪、狙っています。
mocopapa(S852) | 2019年2月1日 16:28こんばんは。
此処は皆さん高評価ですね〜
明日行こかな〜
kamepi- | 2019年2月1日 19:24こりゃ昆布水星人のうちのカミサンが絶対食いつくヤツですわ！
神奈川もボチボチ遠足せねば
角海屋 | 2019年2月2日 12:52おはようございます。
見た目から美味しそうです。
味玉も食べてみたいです。
M | 2019年2月4日 08:15
まずは麺から。麺は昆布水に浸かったもので、そのままでも味がついているとのことなので、そのまま頂きます。麺は中細ストレートで、コシがあり風味がよく昆布水の旨味とベストマッチ。少しだけ後に酸味が残り、これがいいアクセントとなっています。昆布水がキンキンに冷えているのもいいですね。
続いてつけ汁。つけ汁は鶏の旨味がガツンと効いており、そこに昆布や野菜などの自然な旨味と甘さが合わさります。程よい酸味とやや多めの鶏油のバランスもよく、昆布水に浸った麺との一体感も素晴らしい。つけ汁単体の完成度も高いですが、麺との一体感がほんと完璧ですね。
具は麺の器に穂先メンマと三つ葉、とろろ昆布。つけ汁側に味玉、鶏チャーシュー二種。どの具材も美味しいですが、特筆すべきはおゆさん大絶賛の味玉。鰹の出汁がしっかりと効いた半熟とろーりの濃厚な味玉は歴代ナンバー1の味玉。柏のむこたま農場のものを使っているようですね。出汁と黄身がどちらも濃厚で、これはホントおススメです。チャーシューは、2種でモモと胸ですかね？つけ汁内のチャーは柔らかくジューシーで、丼の縁にのっているものは肉の旨味がしっかりと感じられハイレベル。
固形物完食後、残った昆布水をつけ汁に投入してスープ割。つけ汁と昆布水の相性もよく、するっとそのまま完飲です。つけ汁、麺、具材ともにすべてがハイレベルなつけ麺に大満足。皆さん絶賛するだけありますね。また近いうちに汁そば狙いで訪問したいと思います。どうもご馳走様でした。