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香蛯蛯麺(エビそば)を食べました。ノ貫で食べたなかで一番美味しかったです。ベースは煮干しですが、そこに強烈なエビの全てが詰め込まれていて、全くの別なラーメンが出来上がっています。烏賊わたのあえ麺も格別です。毎回来て思うのは、ここまで魚介類の出汁を取っておきながら、嫌な臭みなどが一切なく、感動を覚えることです。
ルフトハンザ
yzim
みみたぶ
モモンガ
いったく
NoonNoodle
ノ貫で食べたなかで一番美味しかったです。
ベースは煮干しですが、そこに強烈なエビの全てが詰め込まれていて、全くの別なラーメンが出来上がっています。
烏賊わたのあえ麺も格別です。
毎回来て思うのは、ここまで魚介類の出汁を取っておきながら、嫌な臭みなどが一切なく、感動を覚えることです。