クリアなあっさり醤油スープにちじれ麺で有名な人気店「ちばき屋さん」＠葛西の姉妹店で、RDBにて「（二日酔いなどの）食欲不振な日にピッタリ」とのレビューを見つけ気になっており、ゴリゴリな二日酔いだった昼過ぎに満を持して初来訪(^^)

JR平井駅北口から徒歩2～3分とアクセスも良好な場所で、蔵前橋通り方面に進んだ1本手前の路地に店舗はあり、店頭には提灯と薄緑色の店舗幕が良い風情を醸し出しており、土曜日14:20とランチ営業終了10分前に滑り込み

朝から水しか受け付けないヘロヘロのコンディションであったが、入店してすぐのカウンターに着席してメニューを確認すると、支那そば（650円）、塩そば・味噌そば（各700円）の3種が基本で、麦めし（100円）や中華ちまき（ランチ価格300円）各種トッピングもあり

年配のご主人＆女性の2名でのオペレーションで、支那そばを口頭注文して味玉のクーポンも併せて渡すと、麺の茹で時間もとても短くスピーディに、深さがとても浅くて珍しい形の丼が着丼

ガッツリ系やゴリゴリな豚骨なんかは到底受け付けられないバッドコンディションでも、スッキリと澄んだ醤油スープは胃に染み渡っていき、小粒な背脂もじんわりと甘みとコクをサポートしており、鶏＆野菜をベースに「優しく炊かれた」という表現がピッタリ

コシもしっかりした中細のちじれ麺は、チュルッとした口当りが心地良く、麺量はそれほど多く感じないが二日酔い時にはジャストな麺量で、体調が良い時には是非とも「麦めし」を併せてオーダーしたい♪

ロースチャーシュー・カイワレ・海苔・メンマと特徴のある具材のラインナップでは無いが、とにかく優しいトータルバランスで、卓調には黒コショウ（ミル）・白コショウ・醤油・一味があったが全くのノー味変でフィニッシュ

普段はスイーツ系を全く食さないが、「くろみつプリン　1スプーン50円」と書かれたポップが目に入り、アイスディッシャーでの1すくいかと思い2スプーンを口頭オーダーすると、丁度レンゲに乗るプチサイズのミニプリンが2つ到着

プリンというよりも葛や杏仁のようなねっとりとした食感に、濃すぎない黒蜜テイストでスッキリとした甘みとなっており、ここまで来ると二日酔いからの脱却にも一筋の光が！　噂以上の「優しい」一杯に救われたが、この日はこの後も新年会だったんだよな～♪