011
ラーメン（¥830）
※こってり（背脂入り）

2日前にOPENした“ソラノイロ”の新店に初訪。約30分早く到着し2番手でシャッター。画像は営業前なので淋しい外観ですが、入口に大きな食堂っぽい暖簾が掛かります。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/260000567
立て看板。裏面に書かれている3つとも大好きです。ハイボール、夜も使えそうです。
表？→http://photozou.jp/photo/show/3167568/260000574
裏？→http://photozou.jp/photo/show/3167568/260000571
食堂コンセプトで他にカレーもありますが、看板メニューはやはりラーメン。この写真はこってり背脂入り。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/260000612
大きな暖簾がセットされ、定刻にOPEN。
券売機でデフォの食券を購入。手渡す際、こってりへ変更可能のアナウンスを受け、こってりでオーダー。
2人目ですが1席空け8番席にエスコートする客目線の接客が嬉しい。
食堂コンセプトですが、系列店と同様にオシャレで居心地の良い空間。
紙ナプキンにもロゴ印字。記念に1枚貰って帰りました。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/260001676
3日目と言う事で、厨房ではオーナー宮崎氏がメインワーク。
2〜3分で着丼。反転カラーのナルトが印象的な、和豚もち豚の背脂舞うクリアとこってりが同居する麺面。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/260001763
スープは、豚の骨と肉と背脂で構成されたサラシャバ豚清旨塩味。熱々ですが、豚のしっかりとした旨味と甘みに引き寄せられ、レンゲが進み止められなくなる、心身ともに温まる優しい味わい。
“ゆめちから”と“きたほなみ”をブレンドした、国産小麦100％の細ストレート麺。少し平たい面でキラキラ豚清湯スープを受け止めまとう、ツルツルプツンと歯切れ軽やかな良麺。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/260001764
デフォに3枚入る、吊るし焼きチャーシューが美味かった。薄切りなのに旨味が強く、コレだけでも再訪の理由になる逸品ポーク。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/260001783
毎日でも食べたいオーソドックスな美味しさを軸に、優しくもクールに仕上げた豚清旨塩ラーメン。実にソラノイロらしい麺食堂コンセプトの一杯。
この電光看板のロゴって、関西方面で激似なヤツを見た記憶が。。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/260001688