まなけん
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コメント
どもです。
スープの色が旨味が満載の色合いですね(⌒‐⌒)
バターのコクが増して堪らないでしょ、これ🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年2月7日 22:25こんにちは。タンメンとバター。とても合いそうですね。個人的にはニンニクも欲しいなぁ～
いたのーじ | 2019年2月7日 22:35こんばんは
トナリ系のタンメンが幅を利かせる昨今（あれはあれで美味しいですが）、本来あるべきこういうタンメンも良いですね。
立秋 | 2019年2月7日 23:19まなけんさん，どうもです。
「昔ながら」と謳っておきながら現代的な味付け。
そのギャップに萌えそうです。
１日何杯くらい？と言う以前の質問への答えですが，以前は遠征では平均４杯，最近は３杯です。
最高は1日で７杯ですかね。
完飲派なのでそのくらいが限界。
RAMENOID | 2019年2月8日 00:43おはようございます。
タンメンにバター？その発想はなかったですね〜。
まぁ、塩ラーメンにバターは有りなので、間違いなさそうですが。
Toshi | 2019年2月8日 06:50どもです！
清湯タンメンでしたか。
麺がかなりのちぢれ具合なようで。
それくらかでないと、優しいスープなようですから
スープのキャッチ力が下がってしまうのでしょうね。
さぴお | 2019年2月8日 06:53こんにちは！
＞もう少し豚肉が欲しかったなあ
確かに・・・
旨味もでますからね～
eddie | 2019年2月8日 07:40こんにちは。
冬季限定で出しているという、味噌ラーメン以外はコンプリートしています。
その中では、やはり生姜の利いた昔味が一番好きかな。
久しぶりに同店を味わってみたくなったので、味噌をやっているかどうか覗いてみようかなｗ
NSAS | 2019年2月8日 08:08細いちぢれ麺とバターに、
ノスタルジーを感じる、
昭和世代のオジサンです。
おゆ | 2019年2月8日 08:09まなけんさん、おはようございます！
ドカ盛り炒めヤサイなタンメンが増えている中、たまにはこういうクラシカルなタンメンもありですね♪
タンメンにバターとは意外な取り合わせですが、一度試してみたいです(^^)
つちのこ | 2019年2月8日 09:10こんにちは。
なるほど！昔ながらは麺のことでスープは現代的な感じなんですね＾＾野菜の旨味が出た塩清湯は間違いないでしょうね☆
poti | 2019年2月8日 09:26こんにちは〜☆
昔ながらのは麺でしたかー。
インスタントのようなちぢれ麺は、竹岡式の有名店の乾麺を思い出しちゃいます。
スープは今時との事なのでネオクラシカルな一杯といったところでしょうか。
そろそろ草補給しないと…。
ノブ（卒業） | 2019年2月8日 14:36ラーするガッチャマンさん、
単調になってしまいがちなタンメンが、バターの力を借りて後半まで飽きずに食べられました。
まなけん | 2019年2月8日 20:52いたのーじさん、
ニンニクも生姜も良さそうですね。
まなけん | 2019年2月8日 20:54立秋さん、
トナリのスープも旨いんですよねえ～
まなけん | 2019年2月8日 20:55Ramenoidさん、
僕は3杯/日が今までの記録。最近では一日に2は食べることは年に１回くらいです。
ただただ尊敬です。
まなけん | 2019年2月8日 21:00Toshiさん、
タンメンにバターってありそうでないですよね。
これは合わないはずがないです。
まなけん | 2019年2月8日 21:01さぴおさん、
それは言えますね。ライト系のスープに実はこの麺はマッチしていたんでしょうね。
まなけん | 2019年2月8日 21:01Eddieさん、
タンメンでもやっぱり動物系は欲しいです。
エネルギー源の感じがしますよね。
まなけん | 2019年2月8日 21:06NSASさん、
味噌らーめん、なかったような気がします。
僕は早めに”今味”をトライしてみます。
まなけん | 2019年2月8日 21:11おゆさん、
わかります！！！（笑）
僕も一緒です。
まなけん | 2019年2月8日 21:11つちのこさん、
何とか特徴を出そうと肩ひじ張っているタンメンが多い中、こういった肩の力の抜けた一杯はホッとしますよね。
まなけん | 2019年2月8日 21:14Potiさん、
はい、このスープは薄味ですが味わい深かったですよ～。
まなけん | 2019年2月8日 21:14ノブさん、
”草補給”って表現いいですねえ～。（笑）
今度パクらせていただきます。
まなけん | 2019年2月8日 21:15こんばんは❗
見た目から昔ながらなのに味わい深いとは！
タンメン食べたくなりましたね
川崎のタッツー | 2019年2月9日 00:19たっつーさん、
昔ながらのというと、何となく凄い淡白なスープを僕は連想してしまいますが、この一杯に限ってはそんなことなかったです。
まなけん | 2019年2月9日 05:59なるほどタンメンにバターですか！
コクを補うにはナイスアイディアですね😆
NORTH | 2019年2月9日 12:26NORTHさん、
タンメンとバターってありそうでなかった組み合わせですよね。
まなけん | 2019年2月9日 16:51
オーダーしてからは結構早く、5分くらいで着丼です。まずはスープからいきます。清湯系の塩スープはすっきりしていますが、野菜の旨味がしっかりしており、なかなかのものです。野菜の下から麺を引っ張り出すと、インスタントラーメン形状の細縮れ麺。（形状だけで、インスタントラーメンとは当然別物です。）なるほど、スープは現代的でしたが、きっとこの麺が”昔ながらの”なんですね。トピは、もやし、ニンジン、キャベツ、キクラゲ、ニラ＋少量の豚肉です。全体的にトピの量は少なめです。あと、もう少し豚肉が欲しかったなあ。やっぱり清湯系のタンメンは途中から物足りなさが来ますが、そこはバターを溶かすとしっかりとコクを補ってくれます。完食、スープは8割飲んでFinishです。
味は現代的ですが、麺はクラシカルな”昔ながらのタンメン”でした。盛り、味共にある一定のレベルをクリアしており、標準的で安心して食べられます。次は今味にチャレンジ→コンプリートし、しばらくお休みかな？