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「【臨時営業限定】味噌つけ麺+味玉」@濃麺 海月の写真1月31日

この日はツイートを見ていて飛び込んできた情報に反応。
濃麺 海月」さんが夜営業をするとの事Σ(・□・;)
しかもメニューは限定の味噌つけ麺との事で向かってみる事に。
先日の夜営業には間に合わなかったので、この日は超ハラハラしながら向かいました。

19時20分到着、駐車場も空いていたのでピットイン。
この日は生憎の雨と言う事もあり、なんとか売り切れずに残っていてくれました。
並びが無いので入店してご挨拶、入って右の券売機で味噌つけ麺(950円)と味玉(100円)をポチっと。
空いてるカウンター席に着席、食券提出。
卓上のコップに水を注いで待ちます。
北村店主のワンオペ、先客3名後客2名。
暫くして滅多にお目にかかれない味噌つけ麺が届けられました。

撮影してつけ汁をペロリ、濃厚で塩分濃度高めです。
つけ汁には挽肉と刻み葱、刻んだ大葉が天辺に載っています。
麺が入っている器には割りスープも一緒に入っていますね。
麺を浸けて頂きます、挽肉がつけ汁を纏って付いてくるので拾いは問題なしです。
かなり塩分濃度が高いのでショッパーな味わい。

麺は加水率やや低めですかね、シルキーな中細麺で麺量は300gとの事でした。
あつもりでの提供、少し食感は柔らかめです。

具材はチャーシュー、穂先メンマ、トッピングの味玉。
チャーシューはかなり大判の物、適度に入っている脂からの旨味が抜群ですね。
穂先メンマもシナシャクっと食感良し。
味玉は確り色が付いた物で味染み良く、黄身もゼリー状で美味い。

途中、割りスープを麺が吸っていってしまうので麺ごとドボン。
味噌ラーメン風にして頂きます。
割りスープが加わって塩味がマイルドになり丁度良い感じに。
自分的にはこちらの方が好みかな、濃厚な味噌ラーメンで美味いです。
大葉がやっぱり良いですね、濃厚の中にさっぱり清涼感があり重さが和らぎます。
完飲完食、挽肉も掻き集めて平らげました(๑´ڡ`๑)

ご馳走様をしてお店を後にします。
ゲリラ的な限定は嬉しいけどヒヤヒヤですねε-(´∀`; )
この日は生憎の天気なので助かりました。
遊び心のある店主さんなので、先日も雪の日だからと冷やしを出されていました(笑)

また伺います、ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

おはようございます。
遊び心ある店主さん>>>
次はハーレーか!?

トンゴ氏投薬中 | 2019年2月11日 07:00

おはようございます^^

挽き肉と大葉の入った味噌スープが美味しそうです。
今年は、海月さんが活動の軸になりそうですね。

としくん(停滞泣) | 2019年2月11日 07:45

ゲリラに間に合って良かったですね。
割りスープで汁そばに、も良い感じです。
この前の鶏白湯と同様、大葉が有用ですね。

祝コメ、有難うございました。

おゆ (Stop soon) | 2019年2月11日 08:17

おはようございます。
限定ゲットおめでとうございます!ゲリラ限定を夜遅い時間に狙うのはハラハラですよね(>_<)限定という言葉に弱いので何度も経験あります(笑)

poti | 2019年2月11日 09:24

がくさんこんにちは~。
シルキーな中細麺のつけ麺ですか。美味そうです。
しかし寒い日に冷やしってのも・・・。

あたと_13号 | 2019年2月11日 09:54

こんにちは!
つけ麺が味噌ラーメンに変身(笑)
面白い仕掛けですね〜

eddie | 2019年2月11日 10:35

がくさん,どうもです。
こちらはつけ麺の印象も味噌の印象もないですね。
それだけに常連さんにはたまらないでしょう。

RAMENOID | 2019年2月11日 11:38

こんにちは。

味噌は珍しいですね。
時々変わったメニューで楽しませてくれますよね。
引き出しが多いですよね。

ももも | 2019年2月11日 21:28

トンゴさん、どもです。
ハーレーの前に免許でしょうね(笑)
今日も冷やしやってましたね。

としさん、どもです。
大葉が良いですよね。
そうですね、結構回ったので今年はリピートしながらの麺活になりそうですね(^^)

おゆさん、どもです。
大葉が本当にポイントですね。
自分は汁そば好きなのでドボンした方が好きでした(^^)

potiさん、どもです。
本当、限定って言葉には魅力あり過ぎて困りますよね。
皆同じ事考えるので競争率高くて参ります(^^;)

あたとさん、どもです。
ですよねー。
でも一部のラヲタにはそんなの全然関係ないみたいでしたよ(笑)

eddieさん、どもです。
あつもりなのでそうなりましたね。
きっとそこを狙ってのあつもりなんじゃないかと(^^)

RAMENOIDさん、どもです。
味噌のイメージはないですよね。
臨休せざるを得なくなり暇だったので味噌ダレ仕込んだみたいです(笑)

もももさん、どもです。
限定で変わり種をしてくれるので楽しめますよね。
引き出しはかなり多そうです、また狙ってみます(^^)

がく | 2019年2月12日 01:08