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2/9(土)11:30頃 再訪。先客3名、後客1名。店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。3分程で着丼です。先ずはスープを一口・・・動物系と魚介系の出汁がバランス良く強めに効いており、カエシは角がなく控え目で熱々な仕上がりの美味しい清湯醤油スープです。レンゲが進みますね〜。軽くウェーブの入った中細麺は茹で加減ジャストのツルツルモチモチっとした食感で、長めの麺が啜り心地よくスープも適度に持ち上げます。チャーはホロホロタイプが2枚にシットリ噛み応えあるものが1枚、短冊メンマ多数はコリシャク食感、海苔3枚はシッカリタイプで風味良く、ほうれん草は熱々仕上げ、味玉は黄身濃厚でトローリゼリー状のものでした。白髪ネギがシャキシャキでスープが進み、麺とスープをほぼ同時に完食・完飲です。家系煮干・サヴァつけ麺も美味しいですが、基本のラーメンも開店当初よりブラッシュアップされており侮れませんね^^また来ます！ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
ぴろリポ
指定暴食団
先客3名、後客1名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
3分程で着丼です。
先ずはスープを一口・・・
動物系と魚介系の出汁がバランス良く強めに効いており、カエシは角がなく控え目で熱々な仕上がりの美味しい清湯醤油スープです。
レンゲが進みますね〜。
軽くウェーブの入った中細麺は茹で加減ジャストのツルツルモチモチっとした食感で、長めの麺が啜り心地よくスープも適度に持ち上げます。
チャーはホロホロタイプが2枚にシットリ噛み応えあるものが1枚、短冊メンマ多数はコリシャク食感、海苔3枚はシッカリタイプで風味良く、ほうれん草は熱々仕上げ、味玉は黄身濃厚でトローリゼリー状のものでした。
白髪ネギがシャキシャキでスープが進み、麺とスープをほぼ同時に完食・完飲です。
家系煮干・サヴァつけ麺も美味しいですが、基本のラーメンも開店当初よりブラッシュアップされており侮れませんね^^
また来ます！ごちそうさまでしたぁ〜♪