２月１０日(日)１３時５０分訪問(^_^)v

開店日 ２０１９年２月１１日

２月１０日までプレオープンで昼営業のみ(ひのでやラーメン、はまぐりラーメンのみ)

入り口左手の食券機で「ひのでやラーメン(900円)」の食券を購入して奥のカウンター席に座ります。

今日まではプレオープンなので、メニューは「ひのでやラーメン」「はまぐりラーメン」のみなので店名の入った「ひのでやラーメン」にしましたが評判は「はまぐりラーメン」の方が良いみたいですねσ(^_^;)

なお、麺大盛がサービスで出来るそうですが、2軒目なので遠慮しました。

なお、食べている途中でオーナーさんがご家族と来店σ(^_^;)

しばらくして、注文の品が到着(^_^)v

本店では「塩ラーメン」をいただいていますが、コレは「塩ラーメン」の特製バージョンという事でしょうか？

いつものようにスープから飲んで見ますが、やはり一般のラーメンとは味わいが違いますね。

鶏と節類、昆布などの乾物がメインのようです。

サッパリ目なスープのためか本店同様に女性客が多い印象ですねσ(^_^;)

まあ、店内もそれを意識している感じは有ります。

ですので、逆にワタシみたいなラヲタのオジさんは(>_<)

麺は平打ちの太麺。

アレ？

本店の「塩ラーメン」は細麺だった気がしましたが(^^;;

そちらで食べたのはオープンしたすぐの頃なので変わったのでしょうか？

このスープなら細麺の方が合うような気もしますがσ(^_^;)