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和風とんこつと言う割には、ほとんど豚骨で和風の要素が感じられない。マー油の風味が強すぎているのが原因かもしれない。味もつけ麺としては結構薄めで物足りなさが目立つ。麺はラーメンと同じ細麺。細いため、スープは絡みやすいんだが、これならば普通にラーメンを食べているのと対して変わりない。また、とても冷たくしめてあるため、急激にスープの温度が冷めていった。チャーシューは厚めのものが細切りにされたもの。これはなかなか美味しい。あとモヤシもスープを良く絡め、シャキシャキ感が残り良い感じ。スープ割りは豚骨スープで割られる。若干の酸味を感じる程度でほぼラーメンのスープと同じ味に感じた。もっとド豚骨になるか、魚粉をいっぱい入れて和風に仕上げるかして、ラーメンとの違いを出して欲しかった。そしてつけ麺には太麺を用意して欲しい。
SERIE F
カナキン
爺ちゃま
和風とんこつと言う割には、ほとんど豚骨で和風の要素が感じられない。マー油の風味が強すぎているのが原因かもしれない。味もつけ麺としては結構薄めで物足りなさが目立つ。
麺はラーメンと同じ細麺。細いため、スープは絡みやすいんだが、これならば普通にラーメンを食べているのと対して変わりない。また、とても冷たくしめてあるため、急激にスープの温度が冷めていった。
チャーシューは厚めのものが細切りにされたもの。これはなかなか美味しい。あとモヤシもスープを良く絡め、シャキシャキ感が残り良い感じ。
スープ割りは豚骨スープで割られる。若干の酸味を感じる程度でほぼラーメンのスープと同じ味に感じた。
もっとド豚骨になるか、魚粉をいっぱい入れて和風に仕上げるかして、ラーメンとの違いを出して欲しかった。そしてつけ麺には太麺を用意して欲しい。