2月26日（火）。
定期外勤後の昼麺活。
先日支部長が登録並び初レポをしていたこちらを13時、副支部長として追随してきました。
入店時店内客3名。
基本的には前店の麺処福ふくさんとおなじレイアウトですが、テーブルは4卓と増えたよう。
カウンター4席は変わりありません。
メニューを眺めて塩つけ麺中盛り800円、野菜盛り100円を口頭注文。
カウンター上には暖簾がかかっているので厨房の様子はよく見えません。
店長さんと女性3人でのオペレーションを遠目に眺めなが5分少々で着丼です。

麺には節粉がまぶされていています。
かなり硬めの茹で上がり。
硬め好きの自分でもそう感じるくらいなので、もう少し茹で時間長くした方が良さげです。
水切り、みずしめは良好。
麺量は200g弱くらいと、つけ麺としては少なめでしょうか。
地元の麺工房ミタニ製。

つけ汁主体はライトな豚骨。
鹿児島産豚の他に南国鶏も使用されているとのこと。
塩ダレにはやや尖があり、塩分濃度は高め。
野菜投入でちょうど良い塩梅になることを想定しているのかもしれません。

具材は麺皿に板海苔、半玉、メンマ、節粉。
つけ汁には刻みチャーシュー、刻みネギ、白胡麻。
半玉は塩で味付けされています。
メンマは淡白でコリコリ。
ネギは多めでいと嬉し。

追加した野菜はキャベツともやし。
少しずつつけ汁に入れながら食べ進めます。
量的にも少なめでショボい感は否めません。
まあ100円なのでこんなものといえばそれまでですが。

麺を食べ終えたところでスープ割りコール。
割りスープは小さなお椀に入れて提供されます。
割りスープは白濁した鶏豚混合。
スープ割りにすると鶏感が強くなりますね。

こちらのお店は日立から移転して2月21日にオープンしていたようです。
アクセスしやすい場所ではあるのでまた伺いますね。
ごちそうさまでした。