人気ラーメン店が多い激戦区・神田エリアは、ゴリゴリのオフィス街でもあるので土日はクローズしているお店もあり、イートインを併設した福島物産店MIDETTEへ向かうもこの日はラーメン店の提供ではなくカレー店が出店している日に当たってしまい、凹んだままクラシカルなラーメンを求めて向かったのが、「悠HARUKA」さん♪

クリアな醤油の喜多方や白河のラーメンを欲する舌となっており、「悠」さんは新宿の老舗店「ほりうち」さんの流れを汲むお店で、すっきりとした醤油ラーメンな気分の時にはバッチリなチョイス

和食店を彷彿とさせるような木目を主体としたシックな外観のお店で、12:40とランチピークタイムの時間帯にも拘らず、土曜日なので人通りも少なく、カウンターのみ14席の広々とした店内にも先客は5～6名程度

入店して左手にある券売機でメニューを確認すると、らぁめん750円・納豆らぁめん820円・特選らぁめん1050円・チャーシューらぁめん1380円の汁ありと、麺の上に海苔が乗った「ざる（つけ）らぁめん」800円～もある

デフォルトの「らぁめん」の食券を購入し、本日限定で「細麺への変更可」とのお知らせもあったが、ほりうちさん譲りのピロピロ太麺を欲していたのでそのまま着席すると、麺の茹で時間もそれほどかからずにレンゲもinの状態で大ぶりな白い丼が着丼

鶏を主体に感じる醤油スープはイメージ通りのスッキリとしたテイストで、醤油のエッヂもキツくない優しくじんわりと染み入り、薄めな味付けのメンマと小松菜の苦みも良いアクセントとなっている

大鍋でゆったりと茹で上がられたピロピロ太麺は、ツルリとした食感とモチモチ感が心地良く麺量もたっぷりでボリューム感があり、スープ量も十分なので満足感アリ

チャーざるやチャーシューめんにすると「これでもか！」と思える量のチャーシューが乗るのがこちらの名物であるが、デフォルトの1枚でもそこそこの厚みのチャーシューが乗り、味付けは薄めなのでボリュームはありつつも、出しゃばらずにシンプルなスープを引き立てている

卓上調味料もコショウ・醤油・酢とシンプルな構成で、後半になってコショウをinして雰囲気を変え、スープまで完飲すると満腹感も十分に得られ、福島ロスに陥っていた口も大満足