何やら花月で「中華麺店 喜楽」監修のラーメンを出していると聞いて昼休みに職場近くの店舗へ。
喜楽は渋谷に行く度に食べる好きな店だがまさかこういう形でコラボするとは。
12:45入店で先客3人、後客1人。厨房に男女1人ずつ。
早速券売機で「喜楽チャーシュー麺」の食券を購入。
空いていたこともあってさほど待たずに出来上がった。

スープは透き通った醤油だが喜楽最大の特徴の揚げネギが浮かんでいる。ただ見た目通りちょっと揚げネギが少ないせいかあまり香ばしさは感じなかったな。またあちらに比べると油も少なめでかなりあっさり。
麺は中太ストレート。平打ちがかった形状もツルツルした食感もなかなかよく似せてある。
具はチャーシュー3枚、もやし、味玉半個。
チャーシューはムニッとした食感。薄切りではあるが意外によく再現しているような？
味玉は喜楽では固茹でだがこちらは半熟。

さすがに同じ味とは行かないが再現しようという努力がかなり感じられた。
今後も有名店とのコラボメニューがあったら食べてみようかな。