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魚介のいい香りがする上品なスープ。醤油も尖りがなく雑味も感じられないスッキリとした印象。麺はしっかりとした食感の中細麺で相性も悪くない。焼豚は小さめのサイズながら厚切りで見た目よりも柔らかくジューシー。わんたんは生姜感がほどよく美味しい。味玉も水準以上のレベル。この系統のなかでもトップレベルのお店だと思います。
醤油も尖りがなく雑味も感じられないスッキリとした印象。
麺はしっかりとした食感の中細麺で相性も悪くない。
焼豚は小さめのサイズながら厚切りで見た目よりも柔らかくジューシー。
わんたんは生姜感がほどよく美味しい。
味玉も水準以上のレベル。
この系統のなかでもトップレベルのお店だと思います。