3/20(水)18時35分頃整理券制のため先客後客割愛。
この日は早番終わり～♪
直系10店舗目、時間に余裕があったので、思いきって来てみました。
埼玉にまた直系二郎ができるとは思ってもみませんでした。駅からは近いし、分かりやすいですね。

40～50代ぐらいの男性店員さんが案内と整理券配布専属のようで、並んでる方々は整理券を持ってるお客さん、店員さんの目の前に行くとすぐ整理券をもらえると言うシステム。
お店は新店でとてもキレイです。

『10番』と55分後の集合時間が記載された整理券をもらい、少しお腹を減らして再度お店へ。

集合時間から5分程で店内へ、厨房は店主さん、男性助手さんの2名体制。このタイミングで食券を購入し、店内待ち席用の10人掛けソファーへ。

19分程で席へ、10分程でコールは『ヤサイ・アブラ』
では、頂きます(｡-人-｡)

■スープ
情報通り厚い油膜の張った非乳化スープ。
ほのかに甘ジョッパイ味わいでやや醤油が前面に出て醤油＞豚な印象。
醤油のキレのあるウマさのおかげか二郎にしてはスッキリめな印象でショッパさも程よいです。

乳化した豚感の強いスープと比べると破壊力の意味で物足りなさはありますが、これはこれで食べやすく違ったハマる美味しさがありますね(*^^*)

■麺
自家製の幅広平打ち太微ウェーブ麺。
柔らかめの茹で加減、柔モチムチッとした食感でザラついた麺肌にスープがしっかり染みてます。オーションの香りも申し分なくとても美味しい麺です(*^^*)

カタメオーダーが多く、麺のカタサで好みが別れるかもしれませんね。
麺量はデフォで約350g、少なめで体感300gあるかないかぐらいかと思います。ちなみに大は約550gだそう…w

■具材
豚、ヤサイ、トッピングのアブラ。

豚は腕肉と思われる物が2つ。厚み大きさは充二分、1つは端豚で握り拳ぐらいはありそうなイカツイブロック型で大当たり。肉質しっかり系ながら繊維質はメッチャ柔らかくサックリ噛み切れて味染みも良好でかなりウマし。

ヤサイは諸兄のレビュー通りキャベツが他の直系と比べてかなり多めが嬉しいですねー。原価大丈夫なのかしら…。コールでしっかりと良い盛り具合。歯応えしっかりめでスープと馴染ませると良い塩梅。

アブラは塊でなく細かいタイプで臭みなく甘トロトロ。ヤサイと相性バッチシ。嫌いでなければぜひコールして頂きたい限り。

予想以上に豚がデカく苦戦しそうでしたが、案外ペースは落ちず完食です。
スープはお残しごめんなさい<(_ _*)>

とても美味しかったです(*^^*)
具材や麺量からして直系の中でもコスパの高さは上位でしょうし、味わいもハイレベルな非乳化二郎でした。
しばらくは整理券制が続くそうで、オープン直後は案内でかなり混乱があったようですが、早くオペレーションが落ち着くと良いですね。

店主さんはお話好きのようで、顔見知りのお客さんと楽しそうにされてましたし、助手さんの接客も丁寧でお店の雰囲は良かったですよ♪

■余談
私の時は1ロット8杯で約10分。お店到着から食べ始めまでは約90分。タイミングが悪いと整理券の集合時間待ちだけで90分かかる可能性ありなので、時間には余裕を持った方が良さそうです。

麺カタメ、麺少なめ、麺半分オーダーは店内待ち中に食券を見せたタイミングで申告。
店舗情報更新させて頂きました。

※3/24追記：公式HP3/23更新で平日の整理券制は終了し、土日祝は変わらず整理券制での運用とのことです。

この度は新規オープンおめでとうございます(*^^*)
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！