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「中華そば」@麺屋 七利屋の写真3月オープンのこちらへ。開店ジャストで一番乗りだったにもかかわらず、いつのまにか満卓。
スープは油は薄く、優しい昔ながらの中華そば。ただ醤油のコクは感じられるが、パンチは弱い感じ。麺は小麦感の強い細麺で固め。具材は一般レベルなのだが、その中でもチャーシューだけは一味違う。直前に七輪で炙っているのでとてもジューシー。この2種類のチャーシューだけで再訪の価値あり。さすがチャーシューを売りにしているだけある。
まだまだ、発展途上かもしれないが、このチャーシューの完成度の高さならまだまだスープもおいしくなるはず。ちなみに点数はチャーシューで5点ほど加点させていただきました。
お年寄りのお客様もいらっしゃり、老若男女問わず愛されるラーメンであることに間違いはない一杯。

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