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「味玉つけめん 小 180g」@中華蕎麦うゑずの写真以前からずっとスーパーコンピュータからお勧めされていたこちらへ。久々の山梨までドライブです。

朝早くから出発して途中の道の駅でのんびり時間調整しながら開店30分前に到着するとすでに先客20人超でした💦 途中の時間調整は不要でしたね。

最後列に接続して、丸椅子→ベンチ(食券購入)→椅子に少しつづ昇格しながら約1時間半くらいで店内へ。

さすが松戸の名店出身のお店ですね!
定員さんの対応や接客も好印象です。

店内に入ると縦長でカウンターのみ。
店主さんの調理風景を眺めながら待っていると約10分程でご対麺です。

まずは麺から頂きます。
麺は、四角い自家製太麺ストレート。
しっかりと冷水で〆られていてそのまま食べても美味しい麺ですよ~♪

つけ汁は、やっぱり濃厚で豚魚を効かせたドロ系タイプ。でも中華蕎麦とみ田よりは、ライトな味わいで、そこまで重たくないかも🤔

麺とつけ汁の絡みはバツグンですね。

具は、味玉、チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、のり。

味玉は、とろーり流出タイプ。
チャーシューは、香ばしい炙りロールタイプとピンクの薄切りの2種類。個人的には炙りタイプの方が好きですね😆

麺が少し残っているうちにスープ割をお願いしてラーメン風に楽しみながら、卓上アイテムのダブルペッパー、辛味、酢をいれたりといろいろ試しながらサクッと完食です。

美味しいつけめんご馳走様でした。

続く…

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは

コチラは自分もスパコンにお勧めされているんですよね~。
GWに遠征してこようかなぁ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年4月3日 11:29

行かれましたね〜!
テンション高めに高得点...とおもいきや、意外に伸びませんでしたね。
やはり松戸店のに近いからですか?

昭和のBecky! | 2019年4月3日 12:52

どもです。
山登った後に行こうかと思うのですが、登山の後は
渋滞が嫌で真っ直ぐ帰るばかりで素通り😅
今年こそはと思ってはいます(*^^*)

ラーするガッチャマン | 2019年4月3日 12:55

こんにちは!山梨遠征お疲れ様です~さすがに行列店ですね💦自分はまだとみ田さんも行ってないのでまずはそちらから行ってみます~

ラジオ | 2019年4月3日 14:46

こんにちは。
山梨遠征羨ましい!山梨といえばやはりこちらが一番頭に浮かびますね^^温泉と絡めて山梨にも遠征してみたいです!

poti | 2019年4月3日 15:55

こんにちわ~

うゑずさん、また行きたいお店ですわ~♪

山梨まで遠いけど、頑張って再訪してみます!!

たく☆(摂生中) | 2019年4月3日 17:02

こんばんは(*^^*)

30分前で20人超ですか。
時間調整が悔やまれますね😅
やっぱ、もう一丁いっちゃいます?

としくん | 2019年4月3日 19:53

うわっ、ここまで行きましたか。
お客は関東からの遠征が多いんでしょうかね。でもオープンから時間が経ってもこんな並びなのなら地元の固定客が付いているのでしょう。
私は、山梨の山奥にあるひっそり営業のお店というのを以前テレビで見て、それがどこだったのか気になってます(笑)

mona2(短レビュ) | 2019年4月3日 20:18

こんばんは。
こちら、凄い人気なんですね~
行くなら早めに行かないと厳しですね~

kamepi- | 2019年4月3日 23:34

こんにちは〜。
コチラは開店当初から狙ってますが、、
狙ったままになってます...σ(^。^;)
続くが気になる〜(・∀・)ニヤニヤ♪

よっしーR | 2019年4月4日 14:01

こんにちは!
遠征お疲れ様です!
私はなぜかスパコンにたまに入ってくる程度ですがいつかは行かねばと思ってますw
嗜好が変わってくると響きにくかったですかね、辛味の変化が良さげです♪

塩対応 | 2019年4月4日 16:45

お邪魔したのは数年前ですが、当時はとみ田の味に上江津君独自のプラスアルファを加えて…って感じでした。
今では、彼の味が完成を果たしているのかな?と期待が膨らみます。
しかし、ここまで濃厚だと食べきるのに四苦八苦は必至。ラーメン並盛に味玉くらいが適切かも知れませんw

Dr.KOTO | 2019年4月6日 08:43