麺屋　味方　通算７回目。２０１９年４月３(水)１１：３５到着、待ち２０人

本日で開店１周年のお祝いに訪れた
しかしながら懸念されたのは行列
１２時前だからそこまでは並んでないかな～
だがしかし２０人の大行列
前回の１０人待ちの時は４０分ほど着丼まで掛かったのでその倍か…
実は昨日行って麺切れ終了くらってるのでリベンジマッチ
２０：１６で麺切れとは厳しい。２０時までに行かないと駄目なのかな？
６席の小さな店なので回転は期待できないが、それにしても１０分経過したが列動かず
そして誰も店から出て来ず
長期戦の覚悟を決めましょう
１２：２６女性の助手さん出てきて麺量４００ｇと伝える
でも驚きだったのは『昨日はすみませんでしたね』と言われた事
麺切れで引き返す事になったが顔会わせたのはほんの一瞬のこと
瞬間記憶能力お持ちのようですね
本日の限定トッピングは
デカ巻き豚￥２５０
以下１００円
カレー
激辛にらキムチ
味玉子
うずらの玉子
追い飯
韓国のり
粉チーズ掛け放題
全て現金トッピング
デカ巻き豚を頼んで合計１１５０円
しかし進まない行列がもどかしい
早く人間になりたい…妖怪人間の台詞思い出すほど
スーツの人多かったけども昼休みの時間大丈夫なのかな？
ゆうに１時間以上は食べ終わりまで掛かる見込みですから
やっとこさ店内に誘導され最奥へ着席
さすがにヌルヌルになった床に１年間の年輪を感じ待っているとコール要請
コールはゆず、ゆず胡椒、わさび

１２：５１着丼

巻き豚少し後になりますと店主よりアナウンスされる
相変わらずのデカい厚み有る豚だな～と見入っていると
デカ巻き豚ドンと別皿提供
！！！
なんじゃこりゃ
先ほどまでデカいと思っていた豚の３～４倍程のボリューム
あっと驚くタメゴロウ
アブラ身たっぷりでかなり重そうです‥
良かった麺４００ｇにしといてと判断正解
ヤサイ増さなかったので標高低い
でも麺が変わったね
以前より太くなりストレートやや柔らかめ
新橋二郎思い出させるもの
もしやそういうこと？
これは本日限定と祈りたいところ
塩スープも豚のアブラでかなりクドく感じる
状況を打開すべく、しょうがを混ぜる
多少は改善されるもまだ足りない
ゆず、ゆず胡椒、わさび全てスープに溶かす
やはりまだまだ足りない
早めにデカ巻き豚食べないとキツいので麺と一緒に食べていく
でもデフォの豚もしっかり残っている
アブラ耐性無いのを露呈し苦心する
ガリガリと塩ミルしちゃった
となりの汁なし美味そうね
そんな気持ちで喰い進め

１３：０３完食

並んでから食べ終わりまで約１時間３０分と時間に余裕無いと厳しい
しかしながら何はともあれ１周年の記念日に訪問出来たので良かったです！
サービス精神アリアリの店主の次のアイデアに期待したいです