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82点
赤潮[ラーメン/煮干し]
さんじ（東京都台東区）ラーメン大佐　再始動(ﾟ∀ﾟ)

「赤潮」@さんじの写真2時過ぎのさんじへ
直ぐに着席
ついに店長に顔を覚えていただけたもよう^ ^
うずらの卵をサービスいただいてしまいましたー
ありがとうございます！
この間、土曜日朝のぶらり途中下車の旅で紹介されていた一杯をポチ！
このメニューは初めてです！
まずはスープから
テレビのコメント通り全く辛くはありません
全くです！
それよりも煮干清湯と書いてはありますが、貝の旨味を感じるのですが自分の舌がおかしい？
圧倒的な旨味で満たされて赤さは忘れます
唐辛子の旨味だけは感じますが不思議な感じですねー
低温調理のレアチャーも美しい( ͡° ͜ʖ ͡°)
麺は平打ちっぽい軽〜くウェーブのかかった浅草開花楼の中太麺で美味いです
この麺はこのお店で初めて出会った気がします！
スープの魚介系の旨味にやられて完飲してしまいました！
また来ます！
ご馳走さまでしたー

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 7件

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