pvs aka duff
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コメント
ジャンガレ。東京ラーメンストリート時代に
一度お邪魔して以来なので
休日ランチで追随したいです。
YMK | 2019年4月8日 08:15こんばんは
このアブラは…罪悪感が凄いことになりそうです。
立秋 | 2019年4月8日 21:05>ＹＭＫさん
是非追随ください！
並びも無いのでサクッと伺えますｗ
pvs aka duff | 2019年4月14日 00:35>立秋さん
罪悪感が凄いのですが、浄化度も高いですｗ
ある種のエクスタシーですね。
pvs aka duff | 2019年4月14日 00:36他所のジャンガレはイマイチ良く分かりませんが、ここは店長（男性）、副店長（女性）とも盛り付けがとても丁寧なので、ジャンクさよりも美観が目を惹きます。
おいらも2度訪問してラーメンを食べてますが（味噌はまだ上げていません）、真のジャンクを認識出来るメニューは、やはり店発足時の基本メニューであり、未だ看板メニューたる「まぜそば」に他なるまいと推測しています。
このポスト見て、次回の訪問が楽しみになって来ました。
Dr.KOTO | 2019年4月20日 15:02>Dr.KOTOさん
言われてみますと確かに盛り付けがきれいですね。
私も久しぶりに「まぜそば」頂きましたがちょっとハマッてしまいそうです。
pvs aka duff | 2019年5月6日 10:54
コールは「全マシ、にんにくとあぶらはトリプルで」です。
で、着丼ですが、にんにくは体感的には「マシ」位の分量か。
最初はあまりかき混ぜないで転地返し、極太縮麺それ自体の味をとつとつと楽しみます。
第二部は麺とにんにくとかあぶらとかとの組み合わせをそれぞれ単品で楽しみます。
第三部はぐちゃぐちゃにかき混ぜて渾然一体になったウマさを楽しみます、最後はマヨネーズが支配的な味わいに。
倍盛なので色々な麺の食べ方を工夫できるのが最高です。
ちなみにあぶらは固形のデカさがハンパ無くてエグかったです（褒め言葉）。
FUMiROさんの「ここで汁なし開眼しました」コメントへの回答として頂きましたが、やはりウマかったです。また来ます。