銀あんどプー
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コメント
こんばんは〜
3連食でしたか、ここも狙ってはいるもののまだ行けていません。
チャーシューが良いですね、大きくて厚みもあり美味しそうです(^^)
がく(休養中) | 2019年4月18日 01:57銀あんどプーさん，どうもです。
ライスガッツリは合いそうですね。
３連食ＫＫとは，プーさんの胃も伸びてきましたね(笑)
RAMENOID | 2019年4月18日 05:49おはようございます
3食目がいちばん高得点でしたね！
ユーベ負けてショックですが
見たいと思ってたシティも負けちゃって😫
キング | 2019年4月18日 07:36おはようございます❗
三連食とは、若いですね…
羨ましいです。自分は最近固めも苦手に…
あひる会長 | 2019年4月18日 07:59洗練された家系ラーメン。
とってもそそられますね！
YMK | 2019年4月18日 08:08おはようございます(*^^*)
年間500オーバー間違いなしのペースですね。
洗練性も感じつつ、骨太で、美味しい家系でした。
としくん | 2019年4月18日 08:13おはようございます❗
こちらへ蒲田周辺の課題店です🖐️
いつも並んでいるらしいので、銀あんどプーさんと同じようにどこかと連食で行くのがいいんでしょうね
川崎のタッツー | 2019年4月18日 10:03こんにちは。
こちらは上品な家系といった感じなので、普段家系食べない人でも美味しく食べれる感じですよね！ラーメンはとても美味しかったですが、ライスと食べるのを考えると直系やパンチのある家系には劣るイメージでした(>_<)
poti | 2019年4月18日 12:103軒目もありましたか(苦笑）
ポチさんコメにもあるよう、
普段IEKを食べないので逆に気になり、
ブックしています。
おゆ | 2019年4月18日 12:40どもです！
ここのプースーは独特だと聞きますが、かなりの丁寧なさ下処理を感じる一杯なんですね。
豚スメルが苦手なので好みそうです。
蒲田の有名店は潰してきたので、次はこちらにカマシたいですね。
さぴお | 2019年4月18日 14:16こんにちは
飛粋は美味しいですよね。
私はバラチャーで食べちゃったんですがモモ肉の方が
評判いいですよね。
ライス付けてガッツリ食べてみたいです！
mocopapa | 2019年4月18日 16:31こんにちは！
3連食出来る身体が羨ましい😅 最近モモ肉に興味がある今日この頃です😋
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年4月18日 17:16こんばんは
3連食の〆が豚骨醤油っすか・・・。
その胃袋が羨ましいです(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年4月18日 19:56こんにちは。
スモーキーなモモ肉いいですね。
てか、この日３連食でしたか。
まさに、真のがちやま～ですね。
ももも | 2019年4月18日 20:35こんばんは☆
3連食でしたかー。流石です！
チャーシューが選べるんですか？
モモとバラ…どちらも食べてみたいので、1枚ずつあればベストなんですが（笑）
ノブ（卒業） | 2019年4月18日 21:43こんばんわ～
サクッと読みで全店のレビュも見ましたが、この日は3軒でしたか～？（笑）
見た目ではどれも自分好みで、この辺も益々行ってみたく思っているけど、なかなか行かない地域なんですよね～ｗ
バスの運転手 | 2019年4月18日 21:50こんばんは。
三連食とは流石です～
ライス付きでガッツリ食べてみたいです。
kamepi- | 2019年4月18日 23:12こんにちは。最近は行列がすごくて食べるの諦めていることが多いです。。。
rei | 2019年4月21日 21:32
4/9
先日は「ちゃるめ」と「ちょこざい」の後にこちらで連食しました〜(´∀｀)
この日は13:24到着、店外10人待ちに接続、26分後に入店して券売機で表題をポチり、着席してから暫し後にお好みを聞かれ「ゼンブフツウデ〜」と呪文を唱えちゃいますw ちなみに1ロット4人制でしたが他の3名と後続の4名は全員固めコールでした…😅 後客8
卓上はBP・酢・豆板醤・おろしニンニク・おろし生姜
待つこと8分でご対麺です。
豚骨醤油スープに中太麺、トピはチャーシュー・ほうれん草・海苔の麺バーで〜す🎵✨
それではまずはスープを☝️
丼からは動物系の風味がまったりと香り、レンゲで掬うと粘度は中濃低めですね👀
そのまま一口頂くと、ライトなボディ感に触れつつ、丁寧な下処理と炊き出しを感じる豚骨主体のうま味をクッキリとした醤油感のあるカエシが覆い被さるように強く押し出し、味覚的に補足すると塩味はやや高めで軽い甘酸味があって苦味は無く、うま味の抽出は確り目で油脂感は適度だったでしょうか、個人的にはIEKは血の味とスメルのするプースーが好みなのですが、膨よかさを感じるこちらのテイストもかなり好感を持てましたし、やや直線的ではありましたが、お酢プレイで円やかさを、ヌンヌクや生姜・豆板醤で立体感と奥行きを付加すれば、総じてウマーベラスでしたっ🐴🐴✨
スープの味見の後は麺を〜🍜
酒井製麺の加水高めの平中太ウェーブ麺は茹で加減はジャストで麺長は短め、リフトすればスープの絡みはまずまずで、啜ると滑らかで少し硬質な麺肌を備えてウェーブ面によるライトな口内暴力良く、咀嚼すればムニリとした少し固いな歯触りと軽い粘りを感じれて適度な弾力があり、3連食のためか麺量は多めに感じて160〜170g位はあったでしょうか、粉の味と風味はそれ程ですが、食べ応えのある食感が印象的で、個人的には柔らかめでも頂いてみたいですね😋
麺の次はトピを〜🐷
ももチャーはスモークされた厚さ4〜5ミリのが1枚でやや濃い味付け、食べ応えのある柔らかいしっとりタイプでナイス👍
ほうれん草は柔シャキで箸休めに、海苔は風味良く麺に巻いて頂きました。
この日の3連食目でしたがマイう〜😘だったのでペロリとKKフィニッシュ❣️とても洗練された美味しいIEKを頂けてベリーナイスでしたし、次回はバラチャーver.を柔らかめでコールし、ライス🍚を付けてガッツリ頂いてみたいですね🙋♂️
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）