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平日昼過ぎの来訪です。店内半分弱位の入りです。注文後、数分位での着丼です。スープは、貝の風味がふわっと広がってきます。あっさりながらも甘みがありますが、あくまで風味で出汁の深みまでは感じられませんでした。味は一定で飲みやすかったですが、それ以上は感じませんでした。スープも少なめに感じました。麺はライ麦が入っている中細麺でぼそぼそしながらも美味しくいただけます。中盤ですぐに伸びた感じがありました。具のチャーシューは３種類入っており、どれも絶品です。鶏チャーシューに薄ロースに分厚いロースとも柔らかくの歯ごたえあり、素材の美味しさを感じました。また、小さい貝が入っており、その周辺は貝出汁が強かったです。玉ねぎは特段何も感じなかったです。味玉子は普通でした。全体的に貝出汁を謳っていますが、それほど深みは感じない普通のラーメンです。ただ、チャーシューの完成度のレベルの高さには感激しました。なかなかない位のお肉の美味しさでした。
ぼらぼらら
トッC
りるは
ごっち
RAMENOID
注文後、数分位での着丼です。
スープは、貝の風味がふわっと広がってきます。あっさりながらも甘みがありますが、あくまで風味で出汁の深みまでは感じられませんでした。味は一定で飲みやすかったですが、それ以上は感じませんでした。スープも少なめに感じました。
麺はライ麦が入っている中細麺でぼそぼそしながらも美味しくいただけます。中盤ですぐに伸びた感じがありました。
具のチャーシューは３種類入っており、どれも絶品です。鶏チャーシューに薄ロースに分厚いロースとも柔らかくの歯ごたえあり、素材の美味しさを感じました。また、小さい貝が入っており、その周辺は貝出汁が強かったです。玉ねぎは特段何も感じなかったです。味玉子は普通でした。
全体的に貝出汁を謳っていますが、それほど深みは感じない普通のラーメンです。ただ、チャーシューの完成度のレベルの高さには感激しました。なかなかない位のお肉の美味しさでした。