Item: 牛骨らーめん ぶるず 門前仲町店
Rating: 88
Author: kamepi-

88点

kamepi-

2019年4月下旬ぶるずらーめん（ローストビーフのせ）980円
門仲で買物を終えRDBを眺めていると、こちらが亀戸から移転してきたことを知り訪ねてみた。
場所は富岡八幡宮の鳥居の向かい側にある門仲バルコッコロコと言う居酒屋の一階。店員さんに伺うと昼間だけの間借りで4/1から営業を始めたそうだ。
メニューは醤油、味噌、つけ麺。ビールやハイボール、ワインもある。
店内はカウンター7席とテーブル4席。標題の食券を買い待つと7分ほどでらーめんとクロワッサンが配膳される。
スープはラーメンのスープとは全く異なるビーフシチューのような味わい。粘度は軽くとろりとしているがほとんどシャバ系。醤油ベースで牛の旨味は十二分。表面には厚めに牛脂がはり旨さをプラス。牛の甘みはセーブされ好感触。トマトや野菜の旨味も加わり正にビーフシチューのような旨いスープだ。店主さんに伺うとフォン・ド・ボーだそうだ。
麺は平打ちのピロピロした縮れ麺。スープとも良く合いスープパスタ感覚で旨い。
具はローストビーフ。蓮根素揚げ、タケノコ、水菜、カイワレ、白髪ネギ、ベビーリーフ。ローストビーフは肉厚が4枚。肉の旨味が確り感じられる逸品で極旨。蓮根はサクサクで旨い。タケノコは甘めの味付け。ローストビーフの下に隠れている野菜類はシャキシャキの食感が良く清涼感を与えてくれる。
自家製のクロワッサンは1人2個までサービス。バターの風味が良くスープに浸して食べると堪らない旨さ。
極旨なローストビーフにワインが欲しくなったが、車だったので我慢のフィニッシュ。ご馳走様でした。

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2019年4月24日 08:07投稿（2019年4月27日更新） | コメント (19) | このお店へのレビュー： 1件

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ここって確か亀戸にもありましたかね？
門仲出店は朗報。
そのうち覗いてみます(^^♪

YMK | 2019年4月24日 08:24

こんにちは
ローストビーフに目が行きますよ〜
肉厚で4枚も入ってるし
クロワッサンまでも素晴らしすぎます！

キング | 2019年4月24日 08:40

こんにちは。
ｵｫ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ｯ!!
なんていう素敵なビジュアル♪
映え映えぢゃないですかー(ﾟ∀ﾟ)ｯ!!
昼営業ってのがハードル鬼高ですが､､､
BMさせていただきまーす(´･д-人)♪

よっしーＲ | 2019年4月24日 10:10

門仲に移転したんですね。
しかしこのローストビーフは凄いですね😆
これはワインが欲しくなります🤤

NORTH | 2019年4月24日 10:20

こんにちは
門仲に移転したんですね。
ワインもあるんですか。それは嬉しい！
行かなくちゃ。

mocopapa(S852) | 2019年4月24日 10:59

こんにちは～
先日移転したと知り焦ったのですが門前仲町だったのですね。
門仲なら行ける距離なので安心しました、機会を見て伺ってみます(^^)

がく(休養中) | 2019年4月24日 11:53

こんにちは。
こちら移転したんですね！ワインがあるなら絶対飲みたくなる味ですね＾＾間借りということは今は昼のみの営業ってことですよね？行くなら土日か～

poti | 2019年4月24日 13:35

行くなら土日か〜②（笑）

仔牛の骨肉で引くフォンドボーに、
醤油ダレを合わせているんでしょうかね。
そこがユニークに思います。

このローストビーフには赤ワインですね。
クロワッサンサービスは自制困難でしょうねw

おゆ | 2019年4月24日 14:52

こんにちは。

こちらは移転する前はかなり通いましたね～　レビューはあげてませんが(^^;

門仲ならと思いましたが、昼のみの営業ですか(^^;;ムリ～～～

Stag Beetle | 2019年4月24日 16:07

こんにちわ～

ワインもあるンですね～。ﾌﾑﾌﾑ。

今度狙いたいと思います！ｗ

たく☆ | 2019年4月24日 17:10

亀戸の店は手狭で、店主がやりたい事があまり実現出来ないストレスがあったのではと思います。
結構お金掛けて改装してまでオープンしたのに、1年で契約を切って移転って、税金などの問題があるにしても、余りにも早過ぎる。
門仲は昼飲みの文化もありますので、ワインや少しオサレなビールなどでつけ麺やおつまみセットを楽しむようなお客さんが増えるかも知れませんね。

Dr.KOTO | 2019年4月24日 17:13

こんばんは！

とある方から移転したことを聞いて、BMしてます。
これだけローストビーフが乗って1000円以内とは、コスパも素晴らしいですね(^^)

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年4月24日 19:04

どもです。移転したんですね！
酒好きにはたまらない麺面、ワインだけでは
止まらなくなりそうです(笑)