ゴールデンウィーク(GW)最中、埼玉県の初訪問店に絞り、RDBにてラーメン店探し。課題の煮干し系のお店でしたが、「煮干し、いけるかも、大丈夫、大丈夫！」との自己判断で、初訪問。
これが悲劇を生みます⁉︎

お店は久喜方面から、鴻巣運転免許センターに向かう途中にあります。煮干し専門店との看板があり、2016年11月オープンとのことですので、見るのも初めてかも。

正午過ぎに到着。待ち客無しで、券売機で食券を購入。GW中は、限定メニューになるとのこと。定番に決めていましたが、仕方がありませんので、標題のメニューを購入。イタリアントマトベースのつけ麺も、気になりましたが、こちらを選択。

4分程で着丼。
煮干しの匂いが、プーンと来ましたが、いい感じ。レンゲでまずはスープ。
「うま〜い！でも、後からエグミが来〜る」が、第一印象。美味さの後に、カウンターパンチをもらってしまった感じです。

麺は、北海道産ゆめちからを使用した、加水率が中程度の中細ストレート麺。小麦の香りがする美味しい麺なんですが、こちらにも、エグミが後から来ました。

ここでさらなる悲劇が…。スープがついた指で、鼻をこすってしまい、鼻腔にエグミがいっぱいに。呼吸の度に、エグミ臭が…。

攻略したと思っていたエグミでしたが、「まだまだ」だったみたいです。弱点が露呈しちゃいました。

少し時間がかかるかもしれませんが、出直して、今度は定番の「煮干しラーメン」に挑戦したいです。ご馳走様でした。

PS.帰りは、広域農道をスイスイ走り、30分かからず自宅に着き、驚きでした。近いんですねー、意外と。エグミはなかなか取れませんでした。(泣き)