Item: 新潟長岡らーめん みずさわ 東川口店
Rating: 70
Author: ⚽️チェケ☠️♏️

70点

初訪です。
先客０。後続多数。

新潟で仕事をしていた頃の懐かしの生姜醤油。
スープ。濃いめの醤油ダレに生姜がキリリと効いています。そこに背脂の甘味。だが優しすぎるかな。コクがも少し欲しい。

中太麺はコシがありモッチリ美味い。
チャーシューはホロホロで肉感を楽しめます。美味い！

岩海苔の量が多く嬉しい限り。
後半は汗が止まらないくらい体が温まる。

長岡のラーメンを懐かしく頂きました。
ごちそうさま。