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鶏牛豚の動物系に魚貝系を合わせた複合的な旨味の塩ラーメン。多くの材料を使用しているがタレに使っている貝系の旨味を一番の主役にして混雑せずに上手く纏まっている、塩気はビシッと決めているがショッパ感はなく良い塩梅。揚げネギの香りと甘さが良いアクセント。
GJ
千年
40Clockers
ノコ
川崎のタッツー
多くの材料を使用しているがタレに使っている貝系の旨味を一番の主役にして混雑せずに上手く纏まっている、塩気はビシッと決めているがショッパ感はなく良い塩梅。
揚げネギの香りと甘さが良いアクセント。