Item: 麺処 はら田
Rating: 80
Author: レインマン

80点

トロミのある濃厚な豚骨魚介で柚子の風味がします。
よくあるスープですが豚骨が主体のしっかりとした旨味でとても美味しい。
麺はストレートの中太麺で小麦が香る高レベルの麺です。
チャーシューは低温調理のチャーシューとバラロールの二種類。
出身店からチャーシューは期待していましたがイマイチに感じた。
味玉は問題なく美味しい。

開店間もなくであれば十分のレベルですが、特にチャーシューはまだまだ美味しくなることを期待します。