千載一遇のチャンスに恵まれた！制覇に目覚めたというわけではないが訪問（汗）
お昼過ぎの店内は満席、店内並び3名に接続する。席数が多い事もありすぐにご案内となり小ラーメンのブルーカードをカウンターへ乗せカタメコール。650円

当日は店主と女性スタッフの2名体制、女性スタッフの「ニンニク入れますか？」というご案内にも無難に反応しヤサイニンニクを告げると、程なくして小ラーメンが到着した。しかし女性スタッフから「小１つカタメです」と2回アナウンスがあったにも関わらず店主の麺上げは全く一緒だったのが不安であった。

見た目は期待を裏切りなかなかの盛に満足！まずは豚にかぶりつきヤサイを食らう。豚はジロ豚系ではあるが厚みは薄め、パサパサでツナのような食感、味付けも濃かった。キャベツ率は高めで意外と美味しいヤサイでありタイミングが良かったのかもしれない。

スープを一口頂くと細かいアブラが浮き、味自体は甘めのチューニングで好みの味わい。カエシは濃い部類であろう。スープの温度はかなり低めでぬるかったのは残念である。

麺は太平打ややちぢれ。カタメコールにも関わらず茹で上がりはかなり柔らかい。一応ロット最初に配膳されたので、カタメ意識はされていたはずであるが？ワシワシの食感というよりはチュルチュルの味わい。麺量もそう多くは無いので、もの足りない感覚が残った。
ヤサイを綺麗に平らげて終了。

完食スープはかなり残した。ご馳走様でした。
味噌とつけ麺には興味はあるが、なかなか来られないだろうなぁ…