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コメント
こんにちは～。
徳島ラーメン……食べた事あるような、ないような……。
でも、肉肉しいフォルムで、食欲そそられます！
一味ドバドバで食べてみたい！
Toshi | 2019年5月4日 11:15おさってもさん、
何度か徳島らーめんは徳島で食べましたが、もっとどぎつくて甘い感じでした。（店にもよるのでしょうが．．．）
ここのは東京風にアレンジされている感じが強かったです。
まなけん | 2019年5月4日 12:28おさってもさん、こんにちは。
ここ、駅から離れていることもあって、まだ食べに行けてないんですよね・・・。
場所的にバイクでの攻略が難しそうなので、元住吉商店街の散歩がてら狙うのがいいかなあ。
でも、こってりラーメンに御飯・・・罪深い・・・。
ぬこ＠横浜 | 2019年5月4日 16:12おさってもさん こんにちは！
コチラのお店も気になっているんですが、まだ行ったことがないんです(T_T)
甘く無い徳島ラーメンには興味が湧くなぁ〜！
ヨコべー | 2019年5月4日 17:15まなけんさん
どーもです。
本場で食べられたコトがあるんですね、羨ましい！
でも、僕はどぎつい甘さは苦手なので、此方くらいの控えめな甘さで
ちょうど良かったです。（＾＾；
おさっても | 2019年5月5日 09:15
この日は昼時に東横線で移動するチャンスがあったので、元住吉で途中下車。
以前からBMしていたお店に行ってきました。
元住吉駅を降りて商店街を歩くコト10分ほど。
結構、駅から遠いです。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/261022723
http://photozou.jp/photo/show/2976235/261022726
13時ごろお店に入ると、先客は一組（ご夫婦）だけ。
場所的にリーマンも少なそうだし、先客も地元の方っぽい雰囲気でした。
券売機でデフォの食券を購入。
また、先人のレビューを見て、肉増しした方がより楽しめそうだったのでそれも。
スタッフは男性1人、女性1人の2人体制。
店内はカウンターのみで広くはないけど、小奇麗で清潔感があって良いカンジ。
卓上には説明書きが。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/261022704
http://photozou.jp/photo/show/2976235/261022707
それらを読んでいると、食券提出から7分ほどで配膳となりました。
たっぷり入った豚バラ肉がイイですね！
穂先メンマも個人的Goodポイントです♪
まずは丼手前のスペースにレンゲを入れてスープを飲んでみる。
まさに濃厚豚骨醤油！ってカンジで、しっかりとコクが感じられて美味しい。
また、思っていたよりも甘みは控えめでストレスなくいただけます。
塩梅もちょうど良く、油っぽさも強くないのでグビグビ飲めちゃう仕様ですね。
麺は中細・ウェービー。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/261022718
茹で加減はややカタメ、パツンとした歯応えで心地よくスープとの相性も悪くない。
具は豚バラ、穂先メンマ、モヤシ、ネギ、生卵。
やはりメインは豚バラ！
http://photozou.jp/photo/show/2976235/261022716
甘辛く味付けされたシロモノで、白飯との相性は抜群！
また、玉子に潜らせてご飯を巻いて食べるも良し、麺を巻いて食べるも良し、と色々と楽しめる。
穂先メンマはシャクっとした歯応えで、それ自体の味付けは控えめで好印象。
ネギとモヤシの清涼感もスープに合っていて良かったです。
そして、〆はコレ。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/261022721
一味との相性もバッチリで美味しかった。
美味しかったので、スープも結構飲んでしまったが、2割ほど残してゴチソウサマ。
徳島ラーメン＝甘い、という図式が意識の中にあって、長い間避けていたんですが、懸念していた甘さは控えめでストレスなくいただけて美味しかった。
生卵とライスがデフォで付くので、色々と楽しめるのも個人的には嬉しいポイント。
次回はまぜそばを食べてみようと思います。