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5月2日(木)、夕食で訪問です。スープは味噌。濃厚というだけあって、どろどろの飲み口。背脂が溶け込んだスープは豚骨がメインで、なかなかに甘め。さらにベースが白味噌であることも助長し、ピリッとした刺激が欲しくなる。麺は中太麺。思ったよりは太くなく、少し打ちてが弱いようなぼそっとした食感。ボリュームはなかなかのもので満腹感はあるが、小さい丼にぎちぎちと詰まっているので食べづらく、後半は大体伸びてしまった。トッピングはチャーシュー、モヤシなど。チャーシューは豚トロ揚げとバラを選べるが、自重しバラを選択。箸で切り分けできるほど柔らかく仕上がっているが、味は少し抜けてしまっている印象。大判2枚だし、全体的なボリューム感を考えると、コスパは高い。ごちそうさまでした。待ち行列:空席多数訪問時刻:18:10食始時刻:18:20
スープは味噌。
濃厚というだけあって、どろどろの飲み口。
背脂が溶け込んだスープは豚骨がメインで、なかなかに甘め。
さらにベースが白味噌であることも助長し、ピリッとした刺激が欲しくなる。
麺は中太麺。
思ったよりは太くなく、少し打ちてが弱いようなぼそっとした食感。
ボリュームはなかなかのもので満腹感はあるが、小さい丼にぎちぎちと詰まっているので食べづらく、後半は大体伸びてしまった。
トッピングはチャーシュー、モヤシなど。
チャーシューは豚トロ揚げとバラを選べるが、自重しバラを選択。
箸で切り分けできるほど柔らかく仕上がっているが、味は少し抜けてしまっている印象。
大判2枚だし、全体的なボリューム感を考えると、コスパは高い。
ごちそうさまでした。
待ち行列:空席多数
訪問時刻:18:10
食始時刻:18:20