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「ソーキそば」@みやら製麺の写真沖縄そばの新店へ。

 麺はボソボソで魅力はないが、沖縄そばの普通のタイプ。スープは薄いが、しっかりと魚介というか鰹節が利いた端麗系か。麺とスープの魅力は、今一つという気もするが、600円という価格を考えると、十分合格。そして肉が良い。沖縄料理店のソーキで、これは文句なし。

 スープは弱いと思ったが、卓上の辛いお酢を投入すると、一気に強くなる。この味変は、相当面白い。別なメニューを食べたいという魅力を感じた。

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