なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ソーキそば・ランチセット ¥750」@みやら製麺の写真*沖縄居酒屋の昼営業に初訪問

神田小川町から御徒町付近に移転との此方。
先日のmona2さんの初レビューで知り、
3/27(水)の外勤先移動途中に訪問。


●プロローグ

ランチメニューは、
具材が異なる八重山そばが5種類。
*メニュー写真参照
大盛は各々¥100プラスになります。

標題は、ソーキそば¥600に¥150プラスで、
じゅーしー・沢庵と小鉢が付くランチセット。

券売機から同じ食券が2枚出てきたので、
ちょっと驚きつつテーブルに置くと、
お姉さんが何食わぬ顔で1枚を厨房へ。
着丼後にもう1枚を回収するシステムのよう。

仕事中でmona2さんの様にはオリオンが飲めず(笑)

今回の小鉢はミニサラダでしたが、私的には、
もずく酢、海ぶどう等だと嬉しいところ。

●実食

いただくと、ほっこり♪

スープは浮き油のないあっさり仕立て。
優しめの塩気に豚骨出汁と鰹風味がじんわり。

味付けには醤油に加え、
塩も使っている様にも思えますが、
スープ分類は一応醤油にしました。

麺は自家製で加水高めの中太の平打ち。
*店内・外観写真に製麺機掲載

mona2さんによれば、
朝に打ち立てだそうで、
「ポクリとした食感は、
打ち立ての息づいたもので、
沖縄そばの平打ちには違いありませんが、
食感がちょいと違う」との御感想。

私はそこまで分りかねますが (汗)、
素朴な味わいが美味しいです。

豚のスペアリブを煮込んだソーキは、
肉がホロヤワ、軟骨がコリコリで、
甘くなく塩っぱくもない程良き醤油風味。

自家製コーレーグースは、mona2さんの既報で、
泡盛のアルコール度が高いと予習したので、
ほんの2滴にしたら、それにて十分なり。

炊き込みご飯のじゅーしーは、
優しめの味付けでホクホクなんですが、
具がスズメの涙サイズなのが惜しむらく。

でも、この東京砂漠で良心的価格に思います。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (25) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは☆

沖縄のお客様と3泊4日のお仕事途中で、浜名湖を望むホテルにいます。
ジューシー大好きなのでコチラは即BMしました。
次回は一緒にオリオンしましょう!

ノブ(卒業) | 2019年3月30日 19:04

こんばんは
自分も沖縄そばは分かりません。
じゅーしーって?と思いましたが炊き込みご飯なんですね。
どんな味か気になります。
まだまだ勉強不足です。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年3月30日 19:15

私ソーキそばも大好きなので
こちら優先度高BMとなっておりますが
まだイケてません(T_T)
ランチCP良さそうですね。

なべ | 2019年3月30日 19:22

都内でもずいぶんお得感ありますね。
ソーキそばはまだ未食なんですよ。
食べてみたい。

虚無 Becky! | 2019年3月30日 20:17

あれっ?
夜に行かなかったんですか(笑)。
私は夜に激行きたいんですよ。夜メニューはつまみ類も多そうですし。

mona2 | 2019年3月30日 20:34

以前頻繁に通ってた与野の沖縄そばが閉店してしまい、ショックを受けた記憶があります。
御徒町に移転オープンしたのなら、コーレーグースをかけてじゅーしー付で頼んでみたいッス(^^)

こんにちは。

ちゃんとした沖縄そばは未食です。
インチキVerなら、石川県?で食べたような。
一度は食べてみたいです。

ももも | 2019年3月30日 21:56

こんばんは~
今まで都内の沖縄料理店では麺が美味しくなくて、
一度も響いたことがありませんでした(^^;)
こちらは期待出来そうですね!
即ブックしました♪

銀あんどプー | 2019年3月30日 23:05

こんばんは。
炊き込みご飯もついて高CPですね。
ソーキそばは沖縄で食べて、地図を塗りつぶしたいです~

kamepi- | 2019年3月30日 23:07

どもです。
昨晩は有難う御座いますm(_ _)m
最近は沖縄に商用が無いので、こちらは貴重です!
沖縄で食べると意外に塩気がありますが、暑いからですね🎵
ジユーシーも魅惑的ッスw

こんばんは
この内容でこの価格ですか!
ホロヤワなソーキも良いですね!
これは東京砂漠で見つけたうちなーぐちですね!

キング | 2019年3月31日 00:10

こんばんは。
沖縄そばとジューシーのセットランチいいですね!沖縄居酒屋で飲んで〆で沖縄そば食べるのも好きなのでこちらもいずれ行ってみたいです^^ミキュイの補足情報ありがとうございました!

poti | 2019年3月31日 01:06

はいはい!

自分も、もなサンのレビュで気になってました!
沖縄には行った事がないんですが沖縄そばもソーキも大好きなので行ってみたいお店です♪

バスの運転手 | 2019年3月31日 01:52

こんばんは!
奇しくももなさんと同じ点数になりましたねw
小鉢はラフテーとかの方がさらに良かったのでは(笑)
沖縄そばは飲み〆に食べると至福ですよ( ̄▽ ̄)
夜行かれる時お供致します!w

塩対応 | 2019年3月31日 01:59

こんばんは〜
ソーキそば良いですね、本格的な物を一度食べてみたいです。
じゅーしーも気になりますね、そして安い!

がく(休養中) | 2019年3月31日 03:53

おゆさん,どうもです。
じゅーしーが付いたセットで750円とはすごいですね。
本場で食べたソーキそばが美味しかったので,どこかであの味がいただけないかと思ってるんですが,ここはまたよさそうですね。

RAMENOID | 2019年3月31日 05:19

おゆさん、
聞いたことのない店だと思ったら沖縄居酒屋なんですね。
実は僕はちゃんとしたソーキそばを食べたことがないのです。
一度食べてみたいです。値段も良心的ですしね。

まなけん | 2019年3月31日 06:41

先日はお疲れ様でした。
東京砂漠で良心的な価格設定ですね。
昔は美味しいと思ったソーキそばですが、
ラーメンを食べ慣れると物足りなく感じます😅

NORTH | 2019年3月31日 07:43

こんにちは!

エスニックな1杯の後は沖縄ソーキですか‼️😁
真夏の空気がおゆさんを包んでる様に見えますよ♫
冷やし食べに行きましょうか〜❤️

こんにちは。このセットでこの価格は良心的ですね!
沖縄系は食べたことがないので気になっております。

魂どん | 2019年3月31日 12:54

どもです!
2枚出てきたら、2杯貰えるかと思ってしまいますね。
お、ソーキそばですね。
スペアリブがごろっと入っていて美味しそうです。
麺の歯切れが微妙に本場とは異なりますか。
いずれにしろ、その素朴さにほっこりできそうです?

さぴお | 2019年3月31日 15:53

こんにちは~
いいですね~ソーキそば!
何気に好きですw

らーめんじじぃ | 2019年3月31日 16:21

こんばんはぁ~♪
セットで750円はめっちゃ安いじゃないですか。
これで海ブドウ催促しちゃいけませんね(笑)
沖縄料理も好きなので、こういうお店で飲んで
〆の一杯もいいですね。
もずくの天麩羅が好きです。

mocopapa | 2019年3月31日 22:19

おはようございます(*^^*)

そう言えば、関東で沖縄そばを食べたことがありません。
薄口醤油に鰹出汁は、関西のうどんぽくて大好きです。

としくん | 2019年4月1日 07:40

こんにちは。

この豚と鰹のハーモニーが沖縄そばならではですよね。
島唐辛子もたっぷり入れてほしかったです。

glucose | 2019年4月1日 17:57