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今日の昼休みもラー食に。本当は西口まで行きたかったんですが、小雨がパラついてきたので近場で済ますことに。久しぶりに「陳麻家 池袋南店」に向かったものの、なになに、「当店は10月31日をもって閉店いたしました」だって。この辺本当早いねえ、隣りの沖縄料理のお店なんか3ヶ月くらいで無くなってたし。仕方ないので当てが無い時の定番のこちらに。また何か限定やってないかなーと思ったらやっぱりやってました。柳麺えびす屋(700円)というものを食べてみることに。かの「ちゃぶ屋」の森住康二氏が原案、創作・命名は花月ラーメン職人達、というどの程度関わっているのかよく分からないコラボメニュー。見た感じはたしかにちゃぶ屋のやつっぽい感じがします。スープは鶏ガラベースの醤油味で、コクがありながらもすごくすっきりしています。表面には焦がしネギがたっぷり浮いていて甘みと香ばしい風味もプラスもしていてこれはなかなか美味しいですね。ただいつものようにというのか、麺と具は平凡。麺は細ストレートでノド越しは良いタイプなのですが、これといって特徴は無し。具についても薄いチャーシューにもやしと海苔だけ。これまた特筆するようなものは無かったです。本当にここは当たりはずれが激しいですね。それに加えてツメが甘いというか。スープ単体では80点以上つけても良いくらいでした。でもそれ以外が何の工夫もされていないという感じだったのでその分はマイナス。値段はまあ相応かなと。
本当は西口まで行きたかったんですが、小雨がパラついてきたので近場で済ますことに。久しぶりに「陳麻家 池袋南店」に向かったものの、なになに、「当店は10月31日をもって閉店いたしました」だって。この辺本当早いねえ、隣りの沖縄料理のお店なんか3ヶ月くらいで無くなってたし。
仕方ないので当てが無い時の定番のこちらに。また何か限定やってないかなーと思ったらやっぱりやってました。柳麺えびす屋(700円)というものを食べてみることに。
かの「ちゃぶ屋」の森住康二氏が原案、創作・命名は花月ラーメン職人達、というどの程度関わっているのかよく分からないコラボメニュー。
見た感じはたしかにちゃぶ屋のやつっぽい感じがします。スープは鶏ガラベースの醤油味で、コクがありながらもすごくすっきりしています。表面には焦がしネギがたっぷり浮いていて甘みと香ばしい風味もプラスもしていてこれはなかなか美味しいですね。
ただいつものようにというのか、麺と具は平凡。麺は細ストレートでノド越しは良いタイプなのですが、これといって特徴は無し。具についても薄いチャーシューにもやしと海苔だけ。これまた特筆するようなものは無かったです。
本当にここは当たりはずれが激しいですね。それに加えてツメが甘いというか。
スープ単体では80点以上つけても良いくらいでした。でもそれ以外が何の工夫もされていないという感じだったのでその分はマイナス。
値段はまあ相応かなと。