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試作も調整も全くしていない即興の一杯。豚骨+アゴの組み合わせで豚骨魚介系な味わい、即興で作った物なのでバランス的に豚が強く出ていてアゴの主張は大人しい。即興でも美味さは流石、ここから調整した真のアゴだしつけ麺の完成を楽しみにしております。
GJ
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豚骨+アゴの組み合わせで豚骨魚介系な味わい、即興で作った物なのでバランス的に豚が強く出ていてアゴの主張は大人しい。
即興でも美味さは流石、ここから調整した真のアゴだしつけ麺の完成を楽しみにしております。