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ベースは昨日と同じ久米島赤鶏を使った清湯醤油。唐辛子や酢を適度に加えて甘辛酸を効かせ味が単調にならないようにされている、清湯つけ麺はあっさりでこの時期には非常に良い。滑らかさとプリっとした弾力のある麺との相性も素晴らしい。
GJ
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唐辛子や酢を適度に加えて甘辛酸を効かせ味が単調にならないようにされている、清湯つけ麺はあっさりでこの時期には非常に良い。
滑らかさとプリっとした弾力のある麺との相性も素晴らしい。