ノブ（卒業）
スプーナー®
まー
のぼった
コメント
レビューからはすごく美味しいというのが伝わるんですが、麺量とスープ量のバランスが今一。
スープが美味しければ尚更、スープ量もう少し欲しいな。
すてぞー | 2019年5月13日 18:49このレビューで、ハードルが上がってしまったかも（笑）。
並び覚悟で行こうかしらん！。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2019年5月13日 20:16こんばんは！
イイですね‼️コレも☝️私も早く行かなきゃ‼️😋😋
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年5月13日 20:50新店レビュー乙です。
早速に追随でき楽しめて何よりでした。
バスさんがあげた純煮干は、
まだ限定的な提供の様ですね。
ニボラーとしては気になるところでしょう！
次回会えると良いですね^ ^
おゆ | 2019年5月13日 22:37ニボラー→ニボラー好き
おゆ | 2019年5月13日 22:38おっ！
行かれましたね～！
煮干し好きのノブさんなら絶対気に入ってくれると確信してましたから良かったです♪
最近、、自分のホームに美味しいお店がオープンしてくれて嬉しいと思ってます！
バスの運転手 | 2019年5月13日 22:59ノブさん，どうもです。
皆さん好評ですね。
この方面はちょっと行きにくいのですが，また頑張ります。
RAMENOID | 2019年5月14日 05:19どもです。
こちらに行かれたんですね。
次は出身店でネギとニンニクをキメてみてください。
オススメは深夜です(笑)
一日三食ラーメン | 2019年5月14日 06:45どもです！
さすが、この方面への新店舗は早いですね！
こちらは、ふわりと、優しい煮干でしたか。
ガツンと来るだけが煮干なんじゃないって、こういう時に思いますね。
さぴお | 2019年5月14日 07:15おはようございます！早速行かれましたね！なかなかの高得点、煮干し好きのノブさんにも響いたならこれは追随するしかないですね(笑)
ラジオ | 2019年5月14日 08:30すてぞーさん、こんにちは☆
コチラ意外と麺量がありスープが少なく見えますよね。
食べてみると割合は丁度良かった感じですが、私ももう少しスープを味わいたいと思いました。
極上の煮干し感だったので「純煮干」が提供されたら再訪したいと思います。
ノブ（卒業） | 2019年5月14日 12:25とまそんさん、こんにちは☆
訪問時、ラヲタよりも近所の人が物珍しさで訪問しに来てる印象でしたよ。
今ならまだ大丈夫かもしれません。
メニューが充実したら人気が出そうな感じですね。
ノブ（卒業） | 2019年5月14日 12:26いっちゃんパパさん、こんにちは☆
「純煮干」目当てで訪問しましたが、この時は塩しかありませんでした。
ちょっと残念とは思いましたけど、そんな気持ちを打ち消す美味しさでしたよ。
淡麗好きには堪らないかもです。
ノブ（卒業） | 2019年5月14日 12:27おゆさん、こんにちは☆
「純煮干」狙ってたんですけどねー。
提供がなかったのは残念ですがこの一杯もとても良かったです。
楽しみが増えたと思えばOKですよね。
今日からまた2泊の仕事なので行ける時にと思い初訪しました。
ノブ（卒業） | 2019年5月14日 12:29バスの運転手さん、こんにちは☆
コチラのニボ感は好きですねー。
濃厚もいいですけど、淡麗な煮干しも堪りません。
雑味を排したスープは極上でした。
「純煮干」が提供されるようになったらまた行ってみます！
ノブ（卒業） | 2019年5月14日 12:30RAMENOIDさん、こんにちは☆
コチラも期待の新店ですね。
塩派のRAMENOIDさんなら気に入ってくれるかも。
その行動力でよろしくお願いします！
ノブ（卒業） | 2019年5月14日 12:32一日三食さん、こんにちは☆
出身のお店とは随分違うのには驚きました。
久米川のアチラは背脂のコッテリ系なんでしょうか。
深夜はなかなか難しいですが訪問してみたいですね！
ノブ（卒業） | 2019年5月14日 12:33さぴおさん、こんにちは☆
ちょうど2泊仕事が完了して、タイミング的にも良かったので初訪してきました。
この圏内は新店が続々とオープンしてるので楽しいですよー。
大勝軒さんもそのうちに（笑）
ノブ（卒業） | 2019年5月14日 12:34ラジオさん、こんにちは☆
煮干しは濃厚推しだったんですが、こんな淡麗な煮干しも堪りませんよー。
しっかりと創られた一杯といった印象でした。
メニューが増えたら通う回数が増えそうです。
ノブ（卒業） | 2019年5月14日 12:36こんにちは～
新店レポお疲れ様です☆
こちらはやはりなかなか良さそうですね～✨
近々御隣のお店と合わせて狙ってみます♪
銀あんどプー | 2019年5月14日 17:17銀あんどプーさん、こんばんは☆
この辺り新店ラッシュで大変です（笑）
今来てる2泊仕事から帰ったら大勝軒さんに行ってみようと思ってます。
コチラ、淡麗ながらもニボ感よくかなりお気に入りのお店になりました。
「純煮干」が提供されたら即再訪しまーす！
ノブ（卒業） | 2019年5月14日 20:50
先日清瀬にオープンしたコチラ。諸先輩方の評価も上々で、とても気になってたので仕事帰りの5月13日初訪問です。
前客1名後客3名、この時間は中華そば塩のみの販売で、味玉もないのが残念ですが気を取り直し、券売機にて標題を選択しカウンターへ。
店内はリノベーションされた綺麗な内装で落ち着いた雰囲気。清潔感があり好印象。席数はカウンターのみで7席とこじんまりとしてます。
店主さんの丁寧なワンオペを眺めながら、3杯ワンロットにて約10分程での提供となりました。
白い清潔感ある丼には、チャーシューに青菜、穂先メンマに刻み葱といったシンプルなメンツ。
それではキラキラしたスープから…ふわりとした穏やかな煮干し感。無化調なれど物足りなさはありませんね。
諸兄のレポでは鶏も使用との事なので厚みがあるんでしょうか。塩分控えめな塩ダレは出汁感を損なう事は無くしっかりと寄り添ってるといった印象。
麺は「村上朝日製麺」の低加水よりの中細ストレート。ザラパツとした麺肌と食感でスープとのマッチングも良く茹で加減もジャスト。
チャーシューはしっとりとした肩ロースが2枚。スープにもよく合う滑らかな舌触りでジューシーです。
青菜はでシャキッとした瑞々しいもの。穂先メンマは太めでしっかりした歯応えを残しシャクっとした歯切れが心地いい。
淡麗で美しい完成された一杯。煮干しの効いたこの塩は個人的にかなり美味しかった。
「純煮干」に期待が膨らむ。再訪の時にいただけられば嬉しい。
これからも頑張って欲しいと思う新店。
改めて、オープンおめでとうございます！
ご馳走様でした☆