こま
鶉
Tamagooo
№61
八雲
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コメント
毎度！昼飯専門です。
>どうして、あんなに熱々ナンでしょう？
もちろん火傷するほどではありませんが、あの温度のチャーシューは初めてでした。
〜他にあまり無い「温度」ですよね。私もビックリしました。
>器とかを丁寧にお湯で温めて、麺もたくさんの氷でしめて。
〜一生懸命な「水切り」からも、店主さんの一杯への「心」も感じられます。
「ラーメン好き」にはそのコスパも踏まえて、
何か好印象を抱いて応援したくなる「何か」が有りますよね。・・・
昼飯専門 | 2008年11月14日 18:33はじめまして。poly&heteroと申します。
昼飯専門さんにも親しくしていただいております。
今回差し出がましくもコメントさせていただくに至ったのは、
＞待っている間にお隣りのお隣り(？)のお店のオバちゃんに「どうして、ココを知ったの？」とか「ここ、美味しいの？」とか聞かれました。 ＾＾：
これです。
思わず笑ってしまいました。
というもの、私（とその前後の行列を成してしる人たち）もまた、おそらく同一人物であろう方に
同じことを尋ねられたから。
2件か3件東隣の「○ンキューな」という店の方じゃないですか？
ついでに
＞どうして、あんなに熱々ナンでしょう？
に関して。
単なる推測ですが、これは供する直前に炙っているからだと思われます。
しかもその際の火力が、炙りチャーシューを供す他の店のそれに比して強いとか。
いや、何の根拠もありませんけどね（笑）
失礼いたしました~。
poly-hetero | 2008年11月15日 18:16
待っている間にお隣りのお隣り(？)のお店のオバちゃんに「どうして、ココを知ったの？」とか「ここ、美味しいの？」とか聞かれました。 ＾＾：
最近は、いつもこのくらいの行列らしいです。
４・５０分くらいして、店内へ。
「つけそばを１.５玉で！」(画像は、再訪した時の３玉のモノです）
待っている間に、店主さんの作業の様子が見られて楽しいです。
器とかを丁寧にお湯で温めて、麺もたくさんの氷でしめて。
大きめの器にたっぷりのつけダレがアリガタイですねぇ。
これだったら、３玉頼んでも最後まで味わえそぉ。
麺の上の青菜や糸唐辛子がキレイです。
麺はツヤツヤのプリッと感があって、玉子の風味のする好きなタイプで麺だけでも味わえます。
弾力がサイコウで、逞しい感じ？
つけダレは動物系と魚介系がどちらも勝ちすぎていない感じで、辛味・甘みは抑え目で酸味が気持ちだけ前に出てる？
食べていて途中であまりアキにくいタイプなのかなぁ・・と思いました。
玉子がスープに影響しない程度の半熟加減で美味しかったです。
太過ぎず細過ぎないメンマはたっぷりと入っていて、ビックリしたのがゴロっとたくさん入っていたチャーシューです。
どうして、あんなに熱々ナンでしょう？
もちろん火傷するほどではありませんが、あの温度のチャーシューは初めてでした。
赤味なんだけどちょっとジューシィーな感じで、ホロホロっとやわらかい。
スープ割りはしませんでしたが、かなりの満足感です！
３玉まで同額であの味とトッピング内容で、￥７２０なんてスゴ過ぎです。
ごちそう様でした！
＊１３時を過ぎた時間だと、行列がなくなる感じでした。